Dapoi u tempu anticu, i funghi sò statu unu di i prudutti più famusi in tuttu u mondu. Un tali largu spaziu chì anu ricivutu per una quantità significativa di nutrienti è di vitamini, chì cuntene stu pruduttu. Eppuru, i zitelli chì seguitanu a figura, sò spessu interrugati da quistione, quale hè u cuntenutu di prutini in i funghi è, in cunseguenza, sese puderanu aduprà in a dieta. In questu articulu, pruverà à risponde à tutti questi nantu à a quantità di prutezione in mushrooms usendu per l'alimentariu.
Quantu hè a proteina in i funghi?
Nutricionisti sò spessu cunsultate mushrooms cù carne perchè cuntene una gran concentrazione di prutini, altri nutrienti è vitamini . A quantità di prutezioni in funghi dipende da u tipu di fungus, a so parte, è ancu a manera chì hè guardatu è cottu. Per esempiu, u funghje frescu u ghjovanu hà u massimu di più di pruteziu in u sprùttru sporiferu tubulari, chì si trova sottu u capu. Hè per quessa per quelli chì sò ingaghjati in u sport o à vede a figura, hè assai impurtante di utilizà sta parte di u fungi. U menu u più pocu di pruteziu prucessu in u funu in a perra. Se parlemu di u metu di più "prutezione" di u processu, u duminiu di scrivinu hè un pruduttu seccu, cum'è e funghi, solu in pollu. In più, l'ultimu hè chì, quandu si cunsumanu, a proteina di u fungus pulvibile serà assimilata di u 88 percentu cumparatu à u 70 percentuale di a proteina trova in funghi freschi.
Se parlemu di figuri nifidi, a quantità di prutezione in mushrooms freschi hè di 2-5% di u pruduttu. Per i funghi secchi, sta cifra hè moltu più grande - 16-25%. Per esempiu, u funghjette biancu hè dettu 3.7 g di proteina, in secchi chì hè 20,1 g. In i pads, sta cifra hè moltu bassu - 2.3 g à 23.5 g, boletus - 3.3 g à 35.4, rispettivament . I Champignons sò mantene ricordi per u contenutu di prutezione
Invece una lista tanticchia di prupietà utili è qualità, i funghi , cù u so altu contenutu di proteina, ùn pò micca manghjatu di tutti è micca sempre. Hè megliu di pudere di farine di castagna durante u partitu o avvinimentu cù l'alcool, postu chì questi cumpunenti di a tavola festiva anu un'ativu negativu annantu à u corpu umanu. In più, e persone cun u stomacu dolce o i prublemi di stu corpu uttene avè bisognu cù i funghi per l'alimentariu per u risicu di esporizzioni di u cursu di a malatia. Pruvate di manghjà i funghi in porti picculi, mentre chì tene tutti i pruprietà utili necessarii è ùn vi sentate micca malcomu in u stomacu.