Quandu avemu vistu prima un rolu di fegato appetizing, avemu prima di vultete in gudari lu so gustu. Mentre ùn pensemu micca assai di i beneficii di u fegato di pollo, da quale stu pane hè coccu. Intantu, hè abbastanza sustinientale di cumpressione stu subproductu in a vostra dieta di u ghjornu.
Nutricional value di u fegato di pollo
Prima di tuttu, hè bisognu di nutà i propietati nutrizionali eccezziunali di u pruduttu. Cum'è qualsiasi altri ingredienti di carne, u fegatu di u paese hè assai riccu in a proteina, anche una proporzione significativa di grassu hè ancu presente quì - circa 35-39% di a massa cumuna. Eppuru, u fegato di pollo ùn hè micca troppu in quantu in calori, è u valore nutrizionale di u pruduttu crudu hè circa 100-120 kcal. Hè inclusu in a lista di prudutti dietetichi ind'è l'obesità è i disordini metabolichi. In questu quì hè prisentatu una quantità enorme di sustanzi attivi è microelementi. Hè facilitatu risponde à a quistione, chì vitamini in u fegghjinu da u fioccu, hè più difficiuli di dì chì ùn hè micca. Da i più preziosi sò noteu vitamali B, A, E, C, K, RR, etc.
Benefizi di u fegato di pollo
Grazie à a presenza di vitamina C è di seleniu, a proteina di u fegghjinu di u pullariu hè digerutu assai megliu da l'altri prudutti d'urighjini animali. Dunque, hè inclusu in a dieta di l'atleti chì vulete sviluppà rapidamente a massa musculaire. I pruprietà ùtule di u fegato di pollo sò dovutu à l'altu cuntenutu di ferru, cobre è zincu in questu, chì ottimizza a cumpunimentu di u sangue è aumenta l'emoglobina. Ci si deve esse cunsumati per anémia è altre gravità gravissima. Hè un stimulante nantu à u sistema immune. È u magnesiu è u putassiu , chì cuntene à questu, aiuta à reduie u risicu di malatia di u cori. Pò esse manghjatu da i diabètichi, e persone cù malatii di u sistema digestivu è u nivellu di colesterolu in u sangue.