Avemu suggerutu chì avete un tostu pezzu diliziosu cù i pezzi , per esempiu da u pasticceria (vene vende prestu per agruvà in toli è cafè), o di pasta di levitu frescu.
A ricetta per una pieve aperta cù pesci rossi, patate è furmagliu
Ingredients:
- Farina di granu - 2 cups o un ligne più;
- latte o acqua - 1 vetru;
- zuccaru - 1 cullea;
- levitu seccu -7-10 g.
Per u riposu
- filet di trota, salmone roscu o altru pezzu di salmone - 300 g;
- Patate ùn sò cocinati - 5 pz. u diminuinu mediu;
- furmagliu grated hard - 3 tbsp. spese;
- crema naturale di densità media - 80 ml;
- ovu di pollo - 1 pezzu;
- agliu - 3 craimi;
- Verdi freschi;
- I spices sò chjudi.
Preparazione
In un lignu ligeramenti caldu, aghjunghjemu a levadura è u zuccheru, aghjunghje una cuchuca d'altra farina, trasfigurate è colpi un petannu in u calore per uns 20 minuti. Aggieghjanu a farina tamanta in l'alberghiera chì hè stata. Pudete includà in a prova l'ovu, unghjunghjendu crescenu a quantità di farina. Amassi a pasta cù i vostri mani (lubricate cù l'oliu) o un mezcladoru cù un beccu spirale. Impussibule cù mmezzu a massa, ci piazzemu in un cuntinuante di u travagliu, coperta cù una spugna è - in calore. Dopu à a meza ora, amegghianu a pasta è aghjunghje cù e nostre mani, è mandà à u calore. Dopu ripetutu riffrendu è imbulighjate, pudete custruisce un pastele.
Mentre a custa ghjustu è rasstvaivaetsya, cugliate i patati, cutatu in tagliati finissimi finti quasi apprezzate (vale à 12-15 minuti), sguassate l'acqua. U pezzu chjappu in cazzi di tazzi o strisci. Scopre u greens.
Preparemu a salsa di salsa: mettite u ovu cù a crema, stagione cù spices e l'agliu. Pìcchia cun pane.
Emu a caldera à u fornu.
Scacciate una volta di pani, ovalu o rettangulari, micca magre di capa. Pigliemu una "sausage" fina da a pasta è fate un rimmu chì ferma l'aghjusta à u sustratu senza spartere. Spread the slices of garlicite di patate nantu à u sustrato, sprinkle un casgiu furmagliu, è in cima - tagliati di pisci incastriamente cù greens picurchi. Pienu tutta a salsa di cremosi. Pudete fà una "rettile" rara da a pasta, appicchendu à u latu.
Agghiastezza un pappagallou cù u pesce durante 35-45 minuti. Pour the cake with cheese in area aperta. Prima di taglià u piezzu, aghje 15-20 minuti.
Avemu servitatu un pezzu apertu cù un caldo di caccia chi.