Borsch hè un magazinu di vitamini è minerali. Un pezzu tradiziunali di cucina russa è ucraina.
In a dieta di u zitellu deve esse presentate un pate naturali. Questa cuntribuisce à un travagliu di u stomacu è assicurà a normalizazione di i prucessi digestivu.
Comu cocilu borscht per un zitellu?
I vegetali per u babbu borsch deve esse u più frescu è più belle. Per cunservà a quantità massima di vitamini in ligumi di cucina, ci anu da manghjatu micca più di 10-15 minuti, sottu una tapa chjesa. A questa regula s'apica a zana, zucca, pampani, etc.
Da a carne, hè chjaru bè - carne di vacca, pezzi di grassu di purcina, pagliaghja senza una pelle, un cunello. Tutte e cumpunenti di u borscht sò solu adveniu, ùn fricci micca. Aggiunate una cantina minima di salitu è spezia.
Tanti zitelli chì piaciunu a cucina di kindergarten è e mariani anu bisognu di a ricerca borscht in a kindergarten.
A ricetta pè u babbu borsch
Ingredients:
- bovina - 300 g;
- patate - 5-6 pezzi;
- zuppa di beetroot - 2 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- pasta di tomate - 50 g;
- col biancu - un quartu di una capu;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- acqua - 3-4 litri.
Preparazione
In una puchina cù acqua salitu, facia un pezzu tutale di carne, pienu. Cook finu à fattu. Trimate a patata in tazzi, zappagini in mette zafranu. Cunfittinu di coluli è pezzi campanule.
Mentre chì u caldo, ùn si scurdate di sguassà l'espurtazzu di l'acqua. Quand'ellu hè pronto, pigliate a carne è a pienu, è lampate e patate è a col.
Mentre pudendu puru patate cù colti, richiestu l'arnese è tagliate a carne in bè cazzi. U pumadore di tomate fry in un pane è diluce cù l'acqua.
Quandu u patore ebbe, tricchà carne, betula, zucca, cipolla, pezzi e pomi. Cook durante 10-15 minuti. Borscht servitori cù crema agria è freschi.