U cacao glaze simpricamente è senza esse l'aiutu hà aiutu à décorà l'altru, u pastu o altri pastici. Cù l'aiutu di u fudge di cuzzu chjaru, pudete effettuà diprezzà una pudica festiva, aghjunghje un postu di saturazione o oculazione di i difetti minimi di u gustu di pasticceria quandu faci un trattatu.
Cumu fattu u glaze di cacao?
In cunsiderà a basi nantu à u quale si fa furmagliu u ciclu di cacao, puderete stabilisce u so usu più.
- Se a ricetta per a preparazione di cacao glaze implica l'usu di u latte, crema è oliu, un dulce pò esse usatu à a dicurazioni. Sò fora liscia, brillanti è frigge. Spessu faci maneci in i spiculi di u pruduttu.
- Un glaze di cacao simplici nantu à l'acqua si sviluppà rapidamente, u so gustu ùn serà micca cum'è u legnu grassu, ma no menu culinante.
- Pudete fà u glaze solu da u cacao, ma aghjunghjendu a cumpusizioni di cicculata, a cussidenza di i diliziu hè più listessa è u gustu sarà saturatu.
- Glossy o "glamour" glaze hè acquistatu à aghjillà a gelatina à a cumpusizioni, è in più di cacau hè necessariu aghjunghjule u chocolatu friddu.
- U glaze glovu fattu di cacao hè fatta nantu à a basa di crema agria o latte cunnisciutu, ùn micca micca friddu in u prucessu di impregnating i prudutti.
Cacao è latte congelate
A manera più faciule di decorate cunghju faciuli hè di fà u zucchero pè un cake di cacao è u latte. L'acquessu di un dulce dulce puderete esce da i manichi originali nantu à a superficia di u pruduttu. Inoltri, grazzi à a consistenza di u liquidu, a cima di staghjunata serà più impregnated prima di l'esame crescenu. Inoltri à copre u pastellu, a crema pò esse usata per aduttisce cupcakes o cum'è furnitu à u sorbette.
Ingredients:
- cacao in pezzu - 4 tbsp. l.;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- latte - 1 item;
- burro - 50 g.
Preparazione
- Mix cocoa cun zuccheru.
- In un filtru ghjustu, purtate u latte in a mezora seca, stitchela, infine u lumps.
- Calami la massa à foglie, fate cocca à 5-7 minuti.
- Lasciate u cuntinuu, u cuntenutu un pocu cool, tira l'oliu, stitch.
- U glaze di u latte è di u cacao hè spargugliatu.
Chocolate glaze di cacao è crema agria
Glaze da a crema agria è u cacao hè cusì cusì dilettante chì pudete manghjaraghju cun una cuchja. Elabura assai documenti diffirenti: tagliutti, donut, torte, eclairs. Oghje u gustu ameni di a crema agria hè culinata cumminata cù u chocolate. U vantaghju principali di stu fudge hè chì ùn avete micca bisognu à a razza! Se usa u zuccherinu brutta in biancu, u zuccaru sarà cun sapori di caramelle.
Ingredients:
- cacao - 3 tbsp. l.;
- crema agria - 150 ml;
- acqua 100 ml;
- zuccaru - 100 g;
- vaniglia.
Preparazione
- Mudite zucchero, vaniglia è cacao.
- Intraziu l'acqua, mischiendu una mannata spùcchjula senza lumbe.
- Ingressu a crema agria, stitch bien è utilizate immediatamente per u scopu predica.
Cacao è u glaze di mantelle
Questa ricetta per u ciaceu glaze hè simplice è concisa cum'è altre simili. U fondant sale fora suave, brillanti è assai saturatu. Aghjunghje una mediozzu di cioccolatu è gustu più vivu. Stu glaze fretta bien in u frettu è mantene a forma ùn sia micca ghjustificatu, ma ùn si spargiu micca. Da questa crema, pudete fècenu inscriczioni nantu à a superficia di u pastellu.
Ingredients:
- cacao - 5 tbsp. l.;
- oliu - 100 g;
- latti o acqua - 150 ml;
- chocolate bleu - 50 g;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
- Mudite u zucchero è cacao, fremenu in liquidu, fraccelle per sguassà a mezcolita da i fogghi.
- Tire pezzi di cioccolatu, calenzinu à fogghiu. Cook durante 10 minuti.
- Tire in u glaze di mantova di cacao, stitch e usanu immediatamente com'è diretta.
Glaze di cacao è acqua
U glaze di cacao è di l'acqua per un pastele hè prestu in prumessa. Hè utilita pi chjappu à parete o cumpleta parziale. Per un gustu più interessante, aghjunghjite l'azucre di vellinu o un coppiu d'arghjentu (rumen biancu o licore) à a cumpusizioni, dà un sabore spéciale è glossy gloss à l'acqua di cicculata. Se necessitei una versione magica di a crema, reemplace l'oliu cù verdura (coccu, per esempiu) o ùn l'utilizza micca à tuttu.
Ingredients:
- zuccaru - 100 g;
- cacao - 4 tbsp. l.;
- rum - 20 ml;
- acqua 100 ml;
- oliu - 50 g.
Preparazione
- Mudite u zuccheru cù cacao, pour à l'acqua, mischju.
- Calami la massa à foglie, aghjunghje u rumulu. Coglie à 10 minuti, straczendu constantemente.
- Lasciate u glaciali, fate un pocu, fate u mantellu, stitch.
- Utilizà u zuccheru pè u pastellu caldu.
Chocolate glaze di crema è cacao
Chjucu u glaze di crema è u cacao hè preparatu da securità à u principi di crià u ganache. U risultatu hè una crema chì copre u pruduttu cun una strata fina è si istalla in ligna. Per un gustu più notu, aghjunghje un pocu chjucu chjucu extra in a cumpusizioni, ma, grazi à questu ingredientu, u glaze hè spessu appendicatu. U glaze consegne à questa ricetta hè abbastanza per fà un pastellu cù manidu in i bandei.
Ingredients:
- Chocolate - 50 g;
- cacao - 100 g;
- crema - 250 ml;
- oliu - 50 g;
- zuccaru - 100 g.
Preparazione
- In a cunchissa calda la crema, spunta i pezzi di cioccolatu, fretta.
- Mudurisce a cacao è u zuccheru, pour una mezana calienta di crema di cicculata cream, stir, smashing lumps.
- Calami a crema nantu à u caldu di u focu finu à ch'ella si medicheghja, pusendu dinò.
- Tira a mantenza, stitch e seguitanu subitu.
Chocolate glaze made from milk and cocoa condensate
Delicious è insanely glaze dolce di u lattu condensatu è u cacao hè cottu prestu è senza difesa. In questu casu, u zuccheru pò esse aghjustatu. Per cumplementari è valurizà u gustu, pudete utilizà savori cunfisori: cicculata, ron o vaniglia. Ùn hè micca superfluitu per aghjunte l'aroma di cafè, pudete furnisce espresso o utilice granuli solubbli. Stu glaze pò esse usatu per cuprarà eclairs o donuts.
Ingredients:
- cacao - 100 g;
- Caffe soluble - 2 Tsp;
- latti cunghjuntatu - 200 g.
Preparazione
- Mix cocoa è caffè.
- Cogliu un latinu cungljusu cù una mistura seca, stirate finu à chì tutti i granuli dissolve.
- Pudete aduprà immediatamente.
Mirror glaze with cocoa - recipe
U più espectaculare è sopratuttu famosa hè u specchiu glaze cù cacao. Fate chì tutti i cunfisori principianti pò, u risultatu in ogni casu serà pusitivu. U sicretu di una bella curretta si trova in l'aghjuntu di gelatina. Inoltre à u cacao in a ricetta, hè megliu di aghjunghjule u chocolatare friddu, aghjunghjene a saturazioni à u gustu è u culore. Questa cantetta di crema hè abbastanza per coperta un petit cake o 10-12 caps.
Ingredients:
- crema - 100 ml;
- acqua 100 ml;
- cacao - 50 g;
- Chocolate - 50 g;
- zucchero pulmuni - 150 g;
- gelatina - 10 g.
Preparazione
- Lavute a gelatina.
- Mix cocoa cun zuccheru è pezzi di chocolate, pour l'acqua è a crema.
- Fate a massa à fogghi.
- Passà in u glintulu di fiori, rideggiati di lumps and grain.
- In una mezcla di cicculata chocolate, cambia a gelatina inchée, cunfine finu à chì u dissenu granuli.
- Aduprate u glaze quan rifredda à a temperatura di l'ambienti.
Cocoa glaze senza azucarera
Spessu, i postri sò duvuti dolci, o à parechji sugary. In questu casu, u glaze di cacao in pezu senza l'aghjunzu di zuccaru aiutà à fassi finta u gustu di u trattatu. U gustu di a crema serà complementatu cù fragrances fragrances in forma di vaniglia, zucchero o alcol. Oghje chì u glaze di ghjuveddu u so caprettu o l'altri dolci dolci è dolci.
Ingredients:
- cacao - 100 g;
- latte o crema in grassu - 100 ml;
- rum - 50 ml.
Preparazione
- Pour cacao in un cuntainer di metallo, pour in a crema pre-calienta (o latte).
- In a so aghjunghje dissolve i lumps, fremenu a massa à un fure, fugliate nantu à u calore minimu per 10 minuti.
- Aghjunghjite u rum, cunglite, utilisate u frosted frosting.
Chocolate glaze in un micru di cocoa
Chocolate chjardu simplici cù cacao, cottu in un micru, ùn hè micca inferitu in qualità à qualsiasi altre, creatu in modu tradiziunale. Hè mpurtanti per vigilà u tempu spentu in u micru, a massa cada 10 segni mixte, assicuratevi chì u glaze ùn fucale prima chì tutti i ingredienti sò mischiati. Questa cantetta di crema hè abbastanza per coperta un petit cake.
Ingredients:
- cacao - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- Chocolate bellu - 100 g;
- crema - 100 ml;
- oliu - 50 g.
Preparazione
- In u microondas, fretce u cicculata, aghjunghje u cacao è u zuccheru, mischjà.
- Pour in cream, pusatu in micru è mischjianu ogni 10 segundos.
- Quandu tutti i lumps sò fluidi, è a massa sarà lisusa è poveru ghjustu, oliu l'oliu, mischjà è utilizate com'è dirette.