A tecnulugia di appiccicate tastanti cù u masticu hè pocu novu, ma hà digià a divintà pupulità, cunsumatura è confetteria. U prezzu prezzu di questu materiale è un risultu finali perfetta sò sicuru da cuntribuiscenu à questu.
In seguitu, vi mustrarà cumu fà u masticu pè u tatu originalmente in casa è offre ricetti simplici per implementà sta idea.
Cumu fà u masticu per un pastellu in casa - una ricetta cù glucose
Ingredients:
- zuccaru finu fiatu - 990 g;
- purificatu l'acqua - 80 ml;
- Gelatina - 10 g;
- glucose alimentariu - 40 ml;
- margarina creamy - 30 g.
Preparazione
Prima di tuttu, quandu preparava prestitivi di zucchero per un pastellu, pour gelatin cun acqua fredda è dopu à 30 minuti poverò nantu à u bagnu di l'acqua. Acalmémosche a massa, mentri, finu à chì tutti i granuli gelatulati sò dissolute, postu chì aghjunghjenu glucose, margarina crescente fierida è trasfurmà bè à a massima uniformità. Uttenite a mezcla in i cundizioni per a rinfrescenza, è poverite u feritu u zùccheru in moltu, ogni mumentu chì mischia a massa cù una cullette. Quandu succedi cù diffiulità, avemu spianciatu u cuntenutu di i pratiche nantu à a tavula, purificatu à purità da u zucchero in puli.
Amegghemu a sustancia di zuccaru prima d'avè ottinente una textura densita, elastica è maximemente uniforme. Prununzia masticu pò esse aduprà immediatamente o fate mette in anticipu è aghjunghje è trasfurmà in un film o imprigiunate in un cuntainer plasticu.
Cumu fà u mastru di zucchero per un pastellu in casa cù glicerina è u meli?
Ingredients:
- zuccaru finu fiatu - 990 g;
- purificatu l'acqua - 40 ml;
- zucchero di limonu - 40 ml;
- Gelatina - 10 g;
- Glicerina - 40 ml;
- lime di lime honey - 100 g.
Preparazione
U prucessu di preparazione di masticari d'usu di sta ricetta hè simili à quella scritta prima cù un pocu eccezzioni. Comu in a versione previa, dissolve in l'acqua di gelatina, inizialmenti soaking it for about thirty minutes, è appena calvinciu in un bagnu di acqua per dispersà tutte e granule. Avemu da mette in a massa gelatinosa di glicerina è u meli di calce di lattice, feritu bè è permettenu di friddu. Dopu quì, trasfurmà u pane di zuccheru graduali è fate tuttu ciò cù cura, prima cun una cullette, è poi manu, u lubricate pericamenti cù l'oliu virtuali ristorante.
Home made mastic for a cake - ricetta da una malvetta scatola
Ingredients:
- zuccaru finu fiatu - 480-540 g;
- o zucca di limonu o acqua purificata - 40 ml;
- marshmallow marshmallow - 200 g.
Preparazione
U Marshmallow hè colpi in un containeru adattatu, aghjustemu u zitellu di limonu o vodichku purificatu è si mette in un forno di micru à una putenza màxima di vinti sicondi o finu à l'aumentu di l'zephyrins in u vulume di circa duie volte. Pigliemu a tazzuletta da u microondas è cumincià à mezcheghja a massa cun una cullette, sferente à u zuccherinu in po. Amegghemu finu à ch'ella hè fatta da difficultà, è a ghjente l'aghjustemu à a tavula
Questu masticu ponu esse bè guarutu bè cù assai tempu in a fria. Prima di utilizà in questu casu, u listinu hè un pocu calore in u micru, aghjunte u zucchero pulbuventu è torna à aghjunghje à una texture homogeneia.