Hè avemu propusatu di cocchi un pezzu cusì savurosu cù un casgiu di costume arghjintinu è dolce di pani, è cumu per apprezzà apposta, avemu da dì à detaglio in i ricetti.
Torta di u socle cù pira è casgiu in u fornu
Ingredients:
- farina di alta calidad - 280 g;
- butta - 130 g;
- un ovu grossu - 1 pezzu;
- zuccherinu in pozzu - 3 tbsp. spese;
- pira (grande) - 3 pc;
- cottage cheese - 450 g;
- ogni jam - 4 tbsp. spese;
- granulated sugar - 3 tbsp. spese;
- vanillina - 1/3 tsp.
Preparazione
Sift the flour, appiccicatu cumminatu cù u zucchero pezzu, in un tavulu prufunditu. Quì avemu da asciugà bè (fridda) di mantra per i tocu di un grossneru grossre, è dopu avè dicemu un gran ovo. Piglia assai moltu cunsigliu è fate un corpu densu di shortcake, chì hè cuparta cun una corpusema di filmu di nutizie è mandatu per una ora à u fraciclo frizzante.
In cottage cheese addiculeghja a villeillina, cunfruenza di fruttu, ma di chì questa dulcezza serà pocu pocu, da quì aghjustemu u zuccaru à questu. Pita cun una cullette o furchetta finu à ottene. Appena, patezzate i pezzi d'ave dicedda cù cunti è rimergate u rintimentu entieru.
Pigliemu a pasta, a piglia un pappagallou in un capu no cchiu grossu di 1 centimétru. Moughjemu in una forma di pocu prestu è prestitu per quì e so vini spuntanu nantu à i lati di u moldu. Distrutta è diffuse l'arbaljintinu dulce fragante, è po quittite tuttu in u fornu, cale à 185 gradi per 35 minuti.
Trottu assai gustoso cù pira è casgiu in un multivariate
Ingredients:
Dough:
- farina di granu - 270 g;
- oil of sunflower - 50 ml;
- crema agria gras - 50 ml;
- zuccaru - 80 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pezzale di salamaria - 1,5 tsp.
Remploniu:
- fatta fatta - 550 g;
- zuccaru finu - 60 g;
- uovo - 3 piezi;
- estrattura di vaniglia - 1 cullea;
- pira - 3 pc.
Preparazione
In l'oliu di girasole, impunite in un ovu frescu, pour à u zuccaru finu, è anch'ella alluminatu a crema agria di grassu è viaghja nantu à u mezcladoru è intruduce tuttu. Piglia u fugliu à a massa, formant una massa. À l'ultimu estremu, avemu intrudatu u pani addintatu cù l'ultimu batch of flour. U pani preparatu hè diliziosa da a cugliera maiò ch'è l'apertura di u multivariate di tazza, cum'è stendu a massa, i spidi sò colpi nantu à i muri di u cuntinuu.
U furmagliu cottage combina cù u picculu zuccheru, ova, aghjunghjenu l 'estrattura di vinaiu è licizziate à alta freccia tutti i battiri. Trasfurmate questa massa aria è lumera nantu à a superficia di a pasta chì hè stata scumpravata è sprezzata, trasfurmazioni di e migliori di e sucimenti pèrdite (senza cores). In u modu "Baking", preparamu un pastellu cù furmagliu cottage è pire 55 minuti.