Scupremu cun voi ciò chì pratichi sò disposti da carne piccata è patate.
Carni furmagliu è cassola di patata
Ingredients:
- patate - 1,5 kg;
- carne di piccata - 500 g;
- foglie foglia - 1 pezzu;
- bulb - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- crema agria - 4 tbsp. spese;
- spices;
- burru: 1 cullaretta;
- Coghju ferme - 150 g.
Preparazione
Cusì, i patati sò lavati, purificati, pusonu in un pani è fogghiu finu à chì pronta, chì tira una lampa di laurenti. Scorciamu u bulbu da i capelli, tagliate i pezzi petrani è trasmettenu a trasparenza, nantu à un pezzu friddu in oliu vegetale. Avà pozzu alluttà quì, è staghjone tuttu cù spezii. Frittu finu à chì prestu, stirringani constantemente.
Quandu i patate sò stati cotti, aghjustemu a foglia è cù l'aiutu di l'imprudente torna tuttu in purée. Cumu seguitu, piglià a furmazione per torna, copre cù butta è posanu un capu finitu nantu à u fondu di purcocate . Allora aghjunghje tutte e cose cumulate di a cipolla, sprinkle crema agria è sprinkle cun u furmagliu rossu. Mandemu u casserole à u furmellu pre-furneille è nota à 40 minuti. Allora pigliate cù curazione, dividite in porzi è serve à a tavula.
Potato, carne di maiale, carne picchina
Ingredients:
- carne piccata - 400 g;
- patate - 10 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- bulb - 2 pezzi;
- oghje di pollo - 2 pc .;
- oliu vegetale - 50 ml;
- cunditu - per degnu.
Preparazione
Comu coceranu un platti savurosu è satisfacciu cù patate è carne piccante? Hè assai sempriciulu! A patata scurciata sò lavati cù acqua fridda, secca cù una siccica è frenu nantu à un rossu di verdura especial. U zitrusdi sò limpiati, grinded on a big ralargrave, è da un focu chì cacciammu i cinghjali è i cazzi di schinkuè. Dopu a mità di a cipudine sò frittu in l'oliu vegetale è mischju cù patate. Oghje l'ove, fate zucca, u salinu è a pepite à u gustu. Tutte e ingredienti sò imbulighjate.
Avemu ancu spertu a carni piccati cù spezii, aghjunte a cipolla crua restante è mettite. Agghiunciu u nostru platu in una padedda, chì u stallate in capasti: prima patata, da carne è vegetale novu. Mandemu u platu in u fornu è aspettate circa 30 minuti, setting a temperatura di 190 gradi. Serviscia una nanna prumette nantu à a tavola in furmazione cale, tagliate in pezzi petra, sprinkled finamente chien arbe è crema agria.
Ricetta per carne piccata è patate
Ingredients:
Per ripiendu:
- Pulp of beef - 300 g;
- bulb - 1 pezzu;
- pulpa bianca - 600 g;
- agliu - 3 craimi;
- patate - 200 g;
- spices.
Per breading:
- oliu vegetale - 40 ml;
- pani frischi - 3 tbsp. spese;
- farina di granu - 1 tbsp. cucchiaio;
- fresh julivert - 1 mannatu.
Preparazione
Per a preparazione di riimpiarememure agghicà u carni è a foglia, i patati purcioli, a cipolla, l'agliu è e spice. A patata arrustate nantu à a più chjucchula è squeeze u ziddu. Carni lavatu, seccu, trattatu da e ciuciuti è torci per un macinatu di carne. Bulbe finamente chopped cun un cuteddu sicuru è cuntattà cù carne, patate
Avà pozzu metta nantu à u focu nantu à u focu nantu à u focu nantu à u focu nantu à u focu, pour oliu in u calore per fogghiu. Diffirenemu prestu i nostri cutlette è fritilate di dui bandeti finu à u listinu è doru marrone. Dopu quì, fate un poveru di acqua in a panetta, fate cù una cupcia, steam the dish finu à chì u liquidu si evapora completamente è serve cù qualsiasi pratiche è vegetali in una forma cale.