A carica di Turchia hè un pruduttu sustinvatu, prezzu è unicu unicu chì cuntene assai sustegnu utili, cumprese assai necessariu per u triptopanu à u corpu umanu, è ancu un gran numaru di vitamini, A e E è parechji elementi traccia. A u cuntenutu di a carne di altre animali domestichi, a carne di turchinu hè grassa minimu, ancu, pudete dì, un poe siccatu. Carne di turchinu hè facilmente assimilatu, da ellu preparanu i più diversi platti, includendu è extinguish (dissimulando - forma suffarina da travagliu termale di l'alimentariu).
U più stuzzicoso zucchero di turchese se uttene se u coccuore cù a crema agria. Hè megliu aduprà una crema agria grassa, u principale hè chì deve esse naturali (è micca un pruduttu cuncettu di "crema agria" cù l'aghjuntu di parechje chimichi ùn sò utilizati).
Turchia, filete, stufatu, in, crema agria, all
Ingredients:
- carne di pavone (filettatu da u pane o co cosi senza hezurdura, cartilaggiu è pelle) - circa 600 g;
- cipolla - 1 pc;
- spices secs ground (à u vostru discretionu, pudete aduprà misure preparati senza umanu di sali di glutamate è additivi naturali);
- crema agria naturale - circa 150 ml;
- agliu - 2-3 claus;
- Legumi frischi sò diverse;
- Oliu vegetale o fatta di pollo.
Preparazione
Tagliate a carne di turchinu nantu à e fibres cù un pezzu petite o tuttonate, è a cipolla sbuchjata sò quarti anu o più chjucu. In una padedda o un pienza, scalfamu u grassu o oliu bè è frettu a frisca a cipudine. Aghjunghjite a carne è cocciai tutte e cose da prima di cambià u culore di a carne nantu à u focu medium, attivamente manipulatu a spatula. Aduprà u calore è fene nantu à u pienu cù l'aghjunzione di spices, chì copre a tapa. Se ne necessariu, mestisce è pour acqua.
Avà à a crema agria. Se a crema agria hè suggetta à u trattamentu termale à e tematichi superiore 80 ° C, almenu in pocu pocu minuti, cose perciate solu chì si cambia l'istruttura,
Da e vini alcoolichi, pudete sceglie bourbon, mescal, tequila, vodka di uva, pulque o vini di carta, preferibile luminiscente.