Sapete chì pratu hè a più satisfaci? Parechje persone pensanu chì questu hè carne. A risposta hè sbagliata. A stanza più longa in i platti stomachi fatti da cereali è carne, senza ragiunata farinata cù carne - un platu populari di cucina di campaggiu. In più di tutti i lochi sardi cunnisciuti, u millet hè ancu spessu cumu cù a carne. L'avanguàrdici di i carni ti sate per un bellu pezzu prima un largu viaghju, o un travagliu longu.
Millet, frittella, stufa
Millet porridge with stew hè una ricetta chì hè faciule per preparà. Questu pezzu hè adattatu per cena è di cena.
Ingredients:
- millet - 2 articuli;
- stufa - 250 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- greens - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cume furià macinata? U Millet hè lavatu da acqua fervente: per 1 tazza di milla - 2 tazzi d'acqua, da 4 vetrichi ci bisogni à vultà in a panetta. Cremu finu à prestu.
U grassu di carne stufa hè calda è torra in un raghju. Allora aghjunghje u stufatu, fervente è fate massi pezzi.
Mandemu u stufu in a panza incù u poveru preparatu, staghjunghja, u sali. Sprughjendu cù erbe.
Se gravitate versu un alimento sano, invece di stufe pigliate a carne di l'uccelli.
Millet porridge con carne - recipe
Ingredients:
- millet - 2 articuli;
- caldo o acqua - 4 articuli;
- bulb - 1 pezzu;
- carne - 300 g;
- oliu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Tagliate a carne in cazzi di tazza. Fritto cun cipolle in una padedda, sal, pepite.
In una puchina à u fondu, aghjustemu una carne cù a cipolla, culminamu cun u millettu, cun cura, per ùn avè micca mischju, fate l'acqua, fate chì a muggardu di milletà nantu à l'acqua languite nantu à u focu à u focu finu à u mulinu sarà brutta.
Imberate a farina prestu, distribuzendu ancu a carne. Pruvenza è i dosalivayem à u gustu.
Se decide u cugliu un puddicu di carne cù una carne in una multivariata, aghjunghjemu a carne, a cipolla nantu à u fondu di u tazzu, in cima - u milletinu è l'acqua, aghjunghje salite è fate in u modellu "Plov". Stu modu hè bonu perchè a carne è a cipolla sò fritto senza u nostru intervenzione.
U pane di carne, ricetti di coccia, chì avemu avutu à voi, sarà perchè durante un bellu tempu, è vi daranate à vultà à questu platu.