U Gourmets sapemu chì certe cunbinazioni di l'alimentari in u pranzu l'hanu unicu è unusually savuroso. In una insalata di pollo è nocci, i so ingredienti si cumplementanu cum'è cusì bè chì u pranzu vera esse diliziu è armoniu. Per aghjunghje l'aromatizazione à l'insalata di u pollame è a castagna, aghjunghje diverse spezii vegetali o di frutti, seghju u oghje, o patroni, ananas, prugli o manzili.
Ricette per i più freschi insalati cù nocci è u pollo in u nostru articulu di u ghjornu.
Insalata di pollo, nocere è ananas
Ingredients:
- filettu di bagnu di pollu - 550 g;
- uova - 4 piezzu;
- ananas in cani - 300 g;
- furmagliu duru - 170 g
- noci, scorciata - 60 g;
- mahonese - 250 g;
- verdura fresca;
- u sali.
Preparazione
Cumpagnia finu à a cruccà è anch'ella chicken frizzante è ananasa in biscuttini chjappu in cazzi. L'ova cocciuta sò spartuti in proteini è a griglia è fegate seperate in un rossu. Per mezu di passà ancu u furmagliu gratu.
Scacciate l'insalata nantu à u cunsigliu in i capelli in questu ordenu: cazzi di gallina, ananas, u biancu, u furmagliu rossu, u guccini, nocci. Capatoghju di pollo è di prutezione generosamente macchiatu di u mayonnaise. Aghjuntemu l'insalata ammugnita da parechje ghjorni, adornate cù ete l'arbe è servite à a table.
Insalata di pollo, prune è nocere
Ingredients:
- u filettu di bagnu di pollu - 450 g;
- champignons - 250 g;
- cipolla - 120 g;
- Prune senza semen - 90 g;
- furmagliu duru - 130 g
- noci, scorciata - 55 g;
- mayonnaise - 200 g;
- oli vegetale - 75 g
- laurel leaf - 1 pezzu;
- mischju di pimentari è piddus;
- taglioli;
- u sali.
Preparazione
Chicken sprigna finu à manghjà in acqua cù lampa di laurel, pezza di u pezzu è u sali. Rince prunes bien è pour acqua per quinze minuti. Cunsuli lavurati è cibulati fritte finu à prestu cù cipudine semi-rings in una padedda cù l'oliu raffinatu, stagione cù u salinu è di novu terra cun una mezcla di pimentari è lasciate. Avà chop the chicken fillet and prunes in cubi chjuchi, uttene u furmagliu per un grùassu gruzzo, mischjà tuttu cù i funghi fritte è u vestiti cun u mayonnaise. Se necessariu, aghjunghje salate.
Pudemu u nostru pane in un cungozu di insalata, sprinkle spumante di nucelli è diprezzate cun pappagallo.