I nostri antenati cunsidareghjani a sarrazza "regina di croup". Dopu à a so persona, una persona pò avè un bon supply of energy e saturate u vostru corpu cù sustanzi impurtanti. U scherzu hè ancu cunsideratu cum'è u cereale più ùtule. In ogni modu, u prucessu tecnologicu di preparalli u sughjettu di u cunsumu reducesu significativamente u so valore.
I Grammi Di Gramatica sò di dui tipi:
- marrone: u granu era spartutu da a cunchiglia è frittu;
- verde: u granu hè simplicemente sipatu da a cunchiglia.
Siccomu u scherzu veru ùn pò esse trattatu in tenza, hà assai nutrienti utili.
L'usu di u scherzu veru
"Live", u trippu crucu hè valiatu da a presenza di questi sustanziali utili:
- prutezione. A so quantità in u verde scherzu pò pò cumprà 15%;
- diversi flavonoidi, chì sò stati apprezzati per u so effettu di uccidinamentu;
- Vitamini: gruppu B, àiu folicu, E, PP;
- minerali: copper, potassu, flúor, fosforu, calcium , cobalt, iodine, iron, phosphorus, molybdenum;
- Ànimezi grassi, rinforzendu i membrani celluliani è participendu à u travagliu di diversi òrgani;
- l'acidi organici, a migliurà u metabolismu è u travagliu di u viaghju gastrointestinali.
L'usu di u scherzu veru hè cunsigliatu per l'anemia, leucemia, perdizione di sangue, malatia ischemichi, ateroesclerose, stinata, ipertensione, putenza debbuli.
I beneficii di u sarraicu coccu hè ridduzzione assai, cusì u megliu di cunsumà u scherzu veru hè di ghjonu. L'adopru di u scherzu verdu di u sangu hè in a so purificazione, a saturazione di u corpu cù sustanzi essenziali è u so rinfurzatu.
Per ghjunghje u scherzu, deve esse imbianatu in l'acqua fresca. Dopu qualchì parechje persone, pudete drennighjà l'acqua è abbanduneghja u granu insè in un cunghjuntu chjusu per a ghjonghje. Dopu à 12 ore, u scherzu hà avè u primu fruttu, chì sò assai utili à u corpu.
In ogni casu, in più di i beneficii, u verde sguagnese hà dannu. Ùn hè bisognu di usalla si ci hè una cagulabilità di u sangue è di prublemi seri cù u gastrointestinal.