I vantaghji è i danni di a pera di a terra fù primu avertite da l'abitanti di a parti di l'America, postu chì ghjè quellu chì a terra nativa di sta pianta hè situata. L'Amiricani chjamanu stu pianta una carocchina di Gerusalemme. A principiu di u 17u seculu, a terra pera era purtata à i paesi europei, induve hè statu capacitu per adattà adattatu à e novi cundizioni climatichi. Sapi gustu assai patate, ma teni una cumpusizioni più utili è proprietà medicinali.
Composizione di fianasa
L'usu di una pera di terra hè da a so cumpusizioni. U più preziosa hè un cumpunente di a carciofica di Gerusalemme, cum'è inulin polisaccharide - un analogu naturali di l'insulina. Doppu l'ingegnu, inulina astrue u glucose è discu a fructose molecule. Questa sustanzita, sia in split and undissolved form, hè un pruduttu bulu, chì allerisce u corpu di prodotti di decadenza, tosini è colesterol.
In particulare in inulin, l'alcachju di Ghjordanu hè riccu di cumpunenti cumpunenti:
- fibra;
- fècula;
- l'acidu organicu;
- pectin;
- sustanzi minerali. Particularmente ricca in Ghjerusalemme. Dopu avè manghjatu solu 50 g di stu racolummentu, pudete piglià una dosa di u siliziu. Inoltre, a terra pera in quantità grande cuntene fòsfori, ferru, magnesiu è calciu;
- Vitamini C, B1, B2. Un tuberu hè abbastante per saturà u corpu cù una dosa diutra di l'acidu ascorbic.
Da a terra pera hè utile
I prugetti utili di una pera di terra cresce ogni urganu è i sistemi di l'organi. L'alcachofra di Jerusalem hè utili per a migliurà l'immunità, purificendu u corpu, travagliendu u sistema di a digestiva, per ottene un'urganu diureticu è ridentùnziu di l'edema, prus dentale di a prissioni sanguinale, funziunamentu di corione, crescenu i livelli di l'emoglobina.
Inoltre, i pruprietà ùtuosità di e pignotti ùn sò micca dispunibile per tutti. A volte ci hè una intoleranza indivisivu à stu razziu - in stu casu, l'usu di a carciofacci di Ghjerusalemme sarà abbandunatu. Inoltre, hè megliu ùn manghjarè mancosa prima di Gerusalemme per questi chì i intestines sò propensi à a creazione di gasa.