U nivellu di u colesterolu in u sangue hè l'indicatore chì assai ghjente sanu di l'oghje è pruvate à seguità, postu chì u so crescente hè ricchiatu di u sviluppu di l'ateroesclerose, a malatia cardiachi ischemichi è l'attaccamentu di u core. A canciazione di a vostra dieta, pudete alcuni a normalizazione di u colesterolu, per questu avete bisognu di limità i pruduzzioni chì aumentanu u colesterol.
I grasi in carne d'animali - a causa di u colesterulu
Hè mpurtanti per amparà a regula bàsica: i grasi saturati di l'urigine animali cuntribuiscenu à a crescente di u colesterolu, è a pianoforte à l'acidus grassimi insaturati reduci u nivellu di lipidi. Per quessa, u cunsumu di grassu animali anu da esse finamente limitati. Hè particularmente abbundante in i carnetti di l'animali:
- riney;
- u furu;
- u moins.
U rogabulu di oghje cuntene un nivulu di colesterolu, perchè una settimana ùn puderebene manghjarli micca più di 4 pedichi. Inoltre, deve esse ricordati chì certi prudutti cuntenenu u so grutta "oculistica". Per esempiu, in u colesterolu di salchiccio di u cunsumu bagnu hè più ca in carne o prugna maggie. Hè necessariu di rinfriscà a caterva visible da carne.
I prodotti lattichi: fatty and low-fat
Prodotti chì aumentanu u colesterolu in i prudutti di u sangue:
- latti sanu;
- i casgi;
- crema agria;
- cottage cheese.
Pudete aduprà i so analogi in grassu. U colesterolu hè ancu crescenu cù l'usi di u mayoniatru è di a mantra, inveci di cunsigliu di iogurti bassi è olii vegetali.
Legumi è alcoolate
I vegetali per elli stanu micca di grasi, cù u colesterolu altu sò ancu utili. Ma si fate o frette cù carne, assorbiscenu i grasi animali è diventenu una veru fonte di colesterol. Per quessa, anu bisognu à esse frescu o coccu separati di i prudutti carnati.
I sostituti non crema di u latte sò l'alimenti chì sò pruibuti in u colesterulu altu, chì cuntenenu olii di palme è coconu richiatomati in grassu satu. L'alkoolumu porta ancu
Pesci cù u colesterol
I prodotti chì crescenu "colesterolu bonu" sò platti di pisci, chì sò cunsigliati per esse furnuti diversi volte à settimana. Contenenu àciti grassi poliinsaturati. In ogni casu, unu deve esse selectivu quì. Per esempiu, i frutti di molustinu è i pruduttori sò micca stati grassi, ma sò l'origine di u colesterolu, u listessu chè u liver è caviar di pisci. Tuttu chisti sò l'alimenti chì sò preghjudizie à u colesterulu altu è ponu esse cunsumati solu in ocasioni, è in quantità limitati.