Ancu u fattu chì oghje principamente usi spices sulu in cucina, i nostri antenati ponenu assai esperimenti più altu in spices. Cusì, in i scritti di l'antichi meditazioni Rumani, anu truvatu registri chì, cù e malatie di l'utru, e donne averebbe piglià bagni cù cumminu, è seduceri arabi anu usatu una misura di caracciu è melore cum'è afrodisíacos.
In ogni casu, a carpanza, per suprattuttu, deve esse propietariu utili, è contraindicazione, cum'è qualsiasi altre spezia.
Composizione
L'aroma piccolo, pronunzianu, un pocu di un gustu duru, riciemu di a cumpetizione richia di cumin. Questu hè ciò chì determina i pruprietà utili di cumin seeds:
- olii essenziali carvone, dihydrocarvone, carvacrol, limonene;
- tannicu;
- proteini;
- olii grassimi;
- flavonoid quercetin.
Beneficii
Prima di tuttu, avete bisognu di sapè di e beni benifichi di e cumin, per quelli chì sò propensi à i malati gastrointestinali. Cusì, i calde, infuzzioni è i medicini basati nantu à u cumin eliminate spasmi da u stomacu, l'intestini, a vapeur di vapeur, è reducianu ancu l'attività patogenica di l'enzimi, chì porta à a terminazione di prucessi putrefattivi è di fermentazione in u gastrointestinal.
Inoltre, u cunsumu di cumin ghjenuvesa attivate u flussu di bile, a secreziunale di u zucchero gastricu, l'enzimi pancretique, u cumin mute l' appetite è hà un diureticu dulore.
Cumin trattatu per i malati respiratorji. Questa spezia cuntribuisci à l'expectoration è hà un effettu bactericida. Cumin hè ùtule per a donna lactanti, perchè promettenu a tazziona.
È per u pezzu di pisci u cumin hè adattatu, primaramente perchè hè u fitoestrogenu. Aiutà à mantene u livellu di l'hormone femminile in a norma (chì ùn aiuta micca a curazione è micca di fallimentu), mentri tu mangiate gnurà è cunsigliu un laxativu cun un diureticu.
Recipes da cumin
Per preparà una infusione expectorante di cumin, necessariu di valdi un vetru di acqua fogera 2 cuppa. e si insistu sottu a tapa in un bagni d'acqua per 15 minuti. Apague è aspetta per l'infuzione per enfilaraghju à a temperatura di l'ambienti. Dopu ci hè necessariu di spremà e piante, l'infuzione chì resultava diluita cù acqua per chì u vuluntà resultanti era ugualu à 200 ml. Pigliate si deve manghjatu dopu à 1/3 di st. 3 volta à ghjornu.
Oil Butter
Cumin oil - hè solu a prima fonti di fitoestrogeni per a perdita di pisu.
Inoltre, l'oliu di cumin hè utilità per a perdita di pisu dovutu a una rich compositura vitamin-minerale:
- vitamini A, E, C, B5;
- zinc, ramu, magnesiu, fosforu, ferru ;
- oleic è linoleic acid.
Pudete usà l'ogghiu internu è fora. Intra internamente, hè stata fatta in u quadru di l'"dieta di cumin", cume puru cù u zuccheru in u sangue, internamente per a regenerazioni di a pelle.
I règuli di piglià cuminu di mantegnu di u mantu per a perdita di pisu sò simuli:
1. Hè necessariu escludiri tutti i carbohydrate simuli per parechji mesi, almenu mentre a dieta dura.
2. Hè ancu bisognu di abbandunà e manufatti animali, è vegetale deve esse rapprisentata solu da petroliu carni.
3. Oliu deve esse drunusitatu in a mattina nantu à un stomacu vacu, lavatu à l'acqua.
4. Durante u primu mesi:
- 1 settimana - ogni ghjornu 1 cuagliu. oliu è 1 ciloffu. acqua;
- 2 settimane - ogni ghjornu per 1 tsp. oliu è 1 ciloffu. acqua prima di colazione è davanti à a cena;
- 3 settimane - ogni ghjornu in a mattina à 2 tsp. oliu è 2 tbsp. acqua;
- 4 settimani - 1 sullana. oliu è 1 ciloffu. acqua.
5. Duranti u seculu mesi:
- 1 settimana - 1 spina. oliu di velvete senza acqua;
- 2 simane - 2 cucchi oliu di velvete senza acqua;
- 3 settimani - 2 spermi. oliu durante 20 minuti prima di pranzi prima di colazione, lunch, cena;
- 4 settimani - 1 sullana. oliu è 1 ciloffu. acqua prima di colazione è di lunch.
6. È dopu à l'expirazione di dui mesi, hè necessariu aghjunghjule un mesi di manghjus à l'oliu di cuminu di mangia in l'alimentazione 3 volte à settimana. D 'altri latte è cunsumu di carattiri di caratteri rossi avete bisognu di astruppulu per altru 1-2 mesi.