A ricetta di un rotulu cù cunfettu in casa hè sicuru per piace tutti i donni in casa. Questa pizzetta pò trattà in modu sicretu e so famiglie è i clientni. Jam hè adattatu per quasi ogni, ma micca troppu grossu o liquidu.
Ricetta solu di un rotulu cù cunfettu
Ingredients:
- uova - 125 g;
- crema agria - 205 ml;
- zuccaru - 110 g;
- pagliu di puddastru - 5 g;
- farina - 205 g;
- jam - 115 ml;
- burru;
- zucchero pulmuniu - 30 g.
Preparazione
Oghji sò incheriti cun un mezcladoru cù u zuccheru finu à una forma spuma fina. Aghja, fate a farina, fate una sacchettu di pezza di furmagliu è intria assai. Pour a pasta in una forma rettangulari oliu è aghjunghjia u pastellu durante 20 minuti à una temperatura di 195 gradi. Biscottu finitu coperto cù pappagallo, saldà cù e tàvule è arruvate in un rotulu. Cumpigliemu cù una sicugna è lasciate durante 10 minuti. Aduprata, desplià a rotula di biscuttimentu, u cicatrisure à u crema aghjustatu è cunfettu, è poi allughjà novu. Pudemu u trattatu in a frigorifera per 1 ora. Prima di serve, l'asperu cun un bonu zuccaru.
Roto di pasta di levitu cù cunfettu
Ingredients:
- ovu - 45 g;
- latti pasturizati - 245 ml;
- butta - 25 g;
- farina - 10 tbsp. spese;
- zuccaru - 35 g;
- lattice seccu - 0.5 pack;
- Oliu vegetale - 10 ml;
- jam jam - 305 g.
Preparazione
In u lattice calido dissolve u zùccheru è u legatu seccu. Aghjunghjite l'ova sulati, pour à a manta fridda è an arrizzata a farina tamanta. Amu furmintà una pasta bruttisa, avemu fattu una bola da parte è l'abbanduneghja in un locu caldu per 2 ore, cù una toalla. Appena, aghju ammazzatu, rende in una formazione rectangulae, è distribuisce u cumpimentu. Fate un corru densu, fate mette nantu à una pappaccia di baking oiled è u mandliu per mezu di una ora in un forno forte.
Roto, pasta, pasta, con, marmellata
Ingredients:
- a flaky di massa - 505 g;
- zuccaru finu à u gustu;
- migaru - 15 g;
- jam - 205 g;
- ghjegata di uva - 1 pc.
Preparazione
Aghju prupostu una altra manera di pudè a cocchi cuvernu rapidamenti cun jam. Sopra, pasta, nantu à una table, in pate e farina. Poi arrughjava a superficia cù fècula è dissiru una stanzata di marmellata. Trasfurmà a prossima cù un rotulu rigatu, pone nantu à u pergaminu è pat in ogni direzione cù l'uvaghja di u guttone. Mandemu a delicata à u furmieru precale è marcate per 20 a 25 minuti. Dopu questu, piglià un rotulu curvatu currettamente, frescu è decorate cù u zucchero pulmuniu.