Oghje, vi cunsigliarè cumu per cuglià una pasta incredibili savurosa è spurazza di patati fritti in diversi modi.
Morte nantu à kefir per pezzi fritto
Ingredients:
- zucchero biancu - 1 cullenette;
- kefir - 500 ml;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- soda - pinch;
- farina - 3.5 tbsp.
Preparazione
Kefir calciu un pocu, disprizzu u sali, di zuccaru, suttate, olii vegetali è intruduce tuttu. Prossimu, sferisce u pezzi di farina è amassi una pasta uniforme per frittura fritta. Avà copre cù una napulita è si stalla à scuzzulate a meza ora.
Massa di Air per torti fritti
Ingredients:
- zuccherinu biancu - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 4 articuli;
- acqua calda - 1 item;
- instant yeast - 1 cucharadita;
- l'oil of sunflower - 3 tbsp. spese;
- acqua fogera - 1 tbsp.
Preparazione
Allora, u levitu hè spesu in un coltu, vittò un vetro d'acqua calente, avemu precipitu u zuccheru è purpi in l'oliu vegetale. In i pezzi bisognu, ci cernigliavvi a farina, fate una diprissioni à mezu è aghjunghje a misura di levadura. All mixte rapidamente, injetta un vetru di acqua fogera è fassi una pasta elàstica di 10 minuti. Se a farina ùn hè micca abbastanza, aghjunghje più. Dopu quì, cogliu cù una spugna è caccià di 20 minuti in ogni locu caldu per cullà. Dopu à u tempu chì passava, piglià a pasta è avè a preparazione di e patties.
Dough from cottage cheese for tortas fritas
Ingredients:
- soda di l'alimentariu - 1 cullea;
- cottage cheese - 500 g;
- farina - 2 articuli;
- uovo - 4 piezzu;
- Table Vinegar;
- zucchero - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Oghji battennu cun azucarera à un magnificu statu. U furmagliu cottage hè torciata da un macinatu di carne, cunnetta cù a massima d'oghje è tira a soda, extinuti cù l'acitu di table. A farina si filtre sift, è aghjunghje cù cura tutti l'ingredienti è mischjà a pasta di l'aire. Cogliu cù un pappu sicuru è apre a 40 minuti. Dopu quì, trasfurmà direttamente à a preparazione di cunfermiera.
U pasta di pezzi fritto
Ingredients:
- acqua fogghi - 500 ml;
- instant yeast - 1 sachet;
- zuccherinu biancu - 2 tbsp. spese;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- farina - 1 kg.
Preparazione
Acalmcentimu l'acqua, pour le levatrice, pour à l'oliu vegetale è intruduce tuttu. Allora pudemu spremu un zuccaru picculu e inserisce in porghje parechji farina di qualità. Ammaimu a massa di l'airegi elàsticu, cupèrtulu cù un napkin è lasciate à u calore per uns 20 minuti.
Pasta per patate fritte nantu à i iogurt
Ingredients:
- yogurt natural - 400 ml;
- uovo - 3 piezi;
- zucchero biancu - 2 tbsp. spese;
- margarina - 250 g;
- soda di l'alimentariu - 1 cullea;
- A farina di u più altu livellu - 4 tbsp.
Preparazione
U iogurt calido à a temperatura di l'ambienti è spertu in una tina prufonda. Allora tira a soda è cunglite mette. A margarina freni nantu à un grossneru grossa, aghjunghje à un pappuluzzu, impone in u ochju è aghjustatu u zuccheru à gustu. Puderete introdentore gradualmenta a farina tamanta è amassi a pasta elastica. Puderà roll in una bagnu liscia, mette in un filmu di alimentazione è sguassate l'minuti per 25 à u friddu.
Pasta per tostati fritte nantu à a crema agria
Ingredients:
- crema agria - 1 item;
- farina - 2 articuli;
- margarina - 50 g;
- vacca mucca - 100 ml;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- Soda - 1 cucharadita;
- u sali piattu.
Preparazione
U latti hè spesu in un casgiu, caldi è tarmu salini cù u zuccheru. Stir until the cristals dissolve and leave. Agghiuncinu a crema agria con uovo, frotta u latte è aghjunghjenu a margarina fossa. Assicuranu tuttu, è da introdiscini pocu à pane è amassi a pasta. Dopu questu, andate direttament in a preparazione di u riposu è a furmazione di cunfermiera.