L'allatu salvatichi è l'allevu salvatoghju hè una pianta perenne di a famiglia di cipolla, chì pareva di primu muvimu, ha parechje pruprietà utili è hè longu usata in a medicina è a cucina. Creta principarmenti in l'ombra.
Chì ci hè utile per l'allevu salvaticu?
L'addivatori salvatichi sò assai proprietà utili. Hè un bon bactericida - se ti mastigàla durante pocu minuti, puderete ridivà di bacteria preghjudiziu in a bocca. Inoltru qualchì l'affare di u travagliu di u stomacu, stimula l'azzione di u sistema cardiovascular. Inoltre, l'allevu salvaticu ùn hè micca una pianta altamente calurica è aiuta à migliurà u metabolismu. In a dermatulugia, l'agliu salvatoghju hè usatu per trattà e malatie di a pelle, privendu, verite. L'infusione di l'allevu salvaticu anu un effettu pusitivu supra a tez e bronchite. Cù radiculite è reumatismu, l'asgiu salvatichi hè stati usatu cum'è lotione. Ùn hè cunsigliatu di utilizà l'addivatori salvatichi per i prublemi cù l'intestini, l'exacerbazioni di gastritis è i friddi, è ancu per altri malati infucitatorii.
Hè pussibule di manghjà l'allughjenu?
Uva è foglie di l'allevu salvae sò usati per l'alimentariu. Sicondu u so gustu, l'allevu salvaticu hè simili à a cipolla verde jusai - branchy, chì hà una cipolla è u savore d'aziende. Jusai è l'allevu salvaticu sò ugwalment d'utilità, in a cucina sò aghjuntu à l'insalati, sopopi, legumi, usati com'è un pezzu per i purpi. Se li bulbi di u grandu salvatichi sò cullate prima di fioritura, ponu esse frescù, cun salinu è pani. Da i ghjovani ghjorni pudete fà insalati cun cucumber, radish, col, incullati cù diversi salsi o stufa d'insalati. Per priservà l'allevu salvaticu, pò esse cunservatu. L'allevu salvatoghju in pezzi hè un pruduttu utili chì pò esse usatu nantu à a so propiu, o aghjustatu à altri platti. Per a cunsirvatori, e foglie maturu si deve esse tagliatu, dispostu in i frasi è purificatu cù l'oli vegetale. Cusì, l'ugliu salvaticu hè storatu per quattru trè mesi.