More and more people suplementanu a menu cù e vitture è calori in bassa caluri. L'aghjuli pò esse sicuru chjamatu u menu principali di e persone chì lotteranu cù l'excevate pesu, chì hè un vegetale di vegetale chì cuntene una gran quantità di proteina vegetale.
Quandu a preparazione d'arghjentu cù a carne piccata, furnite in u fornu stessu manghjatu a cugliera imparte un succorsu à u pranzu è enfatizeghja u gustu amara di a verdura.
Alberguini imbruttati da carne macinata, furnite in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 2 piezzu;
- cipudine - 50 g;
- pezzu di pollo piccatu - 280 g;
- tomates frescos - 320 g;
- di furmagliu bassa fatta - 50 g;
- oliu vegetale - 25 ml;
- verdura fresca - 70 g.
Preparazione
L'altaggine hè divisu in mette, pigliemu a carne è l'aspràciu cù u salinu. Abbandunate u vegetale per salve durante 20 minuti per sguassate l'amarezza. Dopu un pocu tempu, lavamu l'uperaghju, a polpa è a cipolla, intrecciate, stufatu durante 5 minuti. Scorri finamente u verdu, aghjunghje cù carne piccata è aghjunghje carne picchina à a mezora d'agrume-cipolla. Omegliamu l'indagine cunzatu di "zucchinati" d'antenati, aghjunghje nantu à una lametta coperta cù un papilionu, cima di e so zuttati di u pumadoru, coperta cù un pappadiu di lametta per conservà a tozezza di u platu. L'altaggine cù a carne piccata è i pumati in u fornu aghjustatu à 200 ° 40 minuti, sguassate e foglie foglia è scuzzulate cun un pocu calore furmagliu rossu pè pienza.
Prugna "barche" imbottitatu da carne macinata, furnite in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 4 pc;
- carne macinata - 350 g;
- tomate - 230 g;
- taglioli - 30 g;
- un pezzu di pepite nera;
- cipolla - 55 g;
- agliu - 2 denti;
- prugne dulce rosu - 115 g;
- Oliu vegetale - 45 ml.
Preparazione
Quandu preparanu l'alumina, tagliate a "cola" in a base è facenu una incisione longitude à u verdura, chì ùn si cutà da a carne à a fine. Eggplants salate fora di 15 minuti. Per a muzzica di ripping, tagliate u pumadoru, cipolle, agliu è pepite, frette l'ingredienti vegetali per 7 minuti. Dopu agghiuncennu carne picca, spermata cù pimenti nìvuru, è portanu a mistura à a preparazione per 10 minuti. L'alivu d'ovince preparate in una padedda di tutti i costi, apre u incisione longitudinale nantu à i legumi sbagliati è piazzate u mince, sperendu cù un pappacatu picatu. Moughjemu l'alogerdi in un forru pre-caliade à 180 gradi per 20 minuti.
Ricetta d'Aubergine «fan», furnite in u fornu cù carne picca
A causa di a so apigna originale, l'aubergine-fanali meritanu un postu ancu in a tavula festiva. I vegetali ricchi, assimigannu a la cuda di un pazzocchiu, vi faraghju una dignità di decorazione di qualsiasi banquet.
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- forcemeat - 380 g;
- tomate - 180 g;
- cipolla - 70 g;
- furmagliu - 115 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- frischi verdi - 30 g.
Preparazione
L'alivu d'ovince disposti cù chî dipinti, affinchendu lasciatu à a cuda. Pusitonemu a palmeva nantu à a cuda, facennu un sforzu di lascià e so amare. Pudemu l'arghjentu in l'acqua salata a ferita è blanch durante 3-4 minuti per sguassà l'amarezza. À l'altru, preparanu a mince parvene cù cipolle picatu in una padedda per 7 minuti. Blanch the tomatoes, scorcia e tagliate in aneddu. Pone a preparazione di brunetta nantu à una pappaglia, posanu a so capizza di furcatu cù i pumati in i platti aperti di i vegetali, foglie cun un furmagliu rossu è ponu à furmelli à 180 gradi per 25 minuti.
Per analogie cun un fan, hè pussìbule di preparà a pranzo d'aubergine cù a carne piccata, furnite in un forno in circles, stendu cile di leghje nantu à una baking sheet, appicientu cù raccoglie di ristorante di carne.