I primi platti sò utili è necessariu per u nostru corpu. Aghjuntanu u corpu à u modu desitxutu, affettivu pusitivu à u sistema digestivu. Vi parvaraghju cusì per fà una sopa cù salsicce. Hè gustosa è originale.
Sugatza Italiana
Ingredients:
- salsicce - 200 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- i prugne canned - 400 g;
- oliu d'oliu - 20 ml;
- Calchissia - 500 ml;
- pasta - 100 g;
- parmesanatu rossu - 2 tbsp. spese;
- fasgioli conservati - 1 can.
Preparazione
Chop cipolla è agliu, frettu a cipolla in oliu d'oliu, aghjunghje l'agliu, u mantene in a padedda è u metti nantu à u piattu. Allora, facemu u listessu cù e salsicce. I tombi sò sbuchjati è ghjunti à un statu purcinu, aghjustatu à i salsicce è un pocu parched. In u calchissia, fateurà a pasta, fate u fasgi fasciu, cipolle cù l'agliu è e salsicce in u pumadoru. Prima di serve, aghjunghjenu un parmezzu assai gratu à ogni pezzu. A zucchera cù fasgioli è i salsicces hè prestu.
Sopra palla con salsiccia
Ingredients:
- salciuni affumicate - 5 pc .;
- piti - 1 vetru;
- patate - 3 pc;
- bacon - 3 fette;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- verbi di aneto è tagliato;
- oliu vegetale;
- salinu, pepite, turmeric - à gustà.
Preparazione
I pesti immersi in acqua fridda, almenu una ora per 2, ma preferibile à a notte. Allora ellu cagna più veloce. In u pote, pateanu acqua (circa 2 litri), aghjunghjite un fogghiu, u salinu à u gustu, aghjunghjenu i filici è fateanu circa una mezzo ora, affughjendu. Patata cut in tazza, cipolle picuda, zia trè in un rossu. In una padedda, ottimu l'oliu, frittura di cipolle è zappagine, aghjunghjenu ancu tagliati di bacon. A salsiccia hè tagliata cum'è vo vulete: pudete è cazzi, pò ancu circles. Aghjustate à u focu cun frittura è bacon, una fritta. In un pezzu cù chisuri pusonu e patate, fate circa 15 minuti. Dopu, aghjunghje toru cù salsicces, sal, pepite è caldi turmericu à u gustu. In u scopu, crumble the greens rinsignate è scende a sopa.
Salsa di cote cù salsicce - ricetta
Ingredients:
- furmagliu pruduttu - 2 pc .;
- salsicce - 4 piezzu;
- patate - 3 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- acqua - 1,5 litri;
- greens;
- Salitu, spices - à tastà.
Preparazione
In u pote, fate l'acqua, misi u focu, aghjunghjenu patate piccati. In una padedda cù l'oliu d'oliu frittu a cuddetta finta è a zucca, aghjunghjenu i salchichji è fretti un pocu. Pour el rostu in a sopa è in u locu in un rossu nantu à un grossu furmagliu fugliunatu, fateurinu finu à dissoluzzione. Solim è pimentu à u gustu. Prima di serve, fate un grecce tied in tutti i piatti.