Cerata cù u pumadoru è u furmagliu

U porcu - a carica hè fatta sola (ancu parte magre di a carcassa, cum'è u ballu di cue). Per equilibrà u gustu è di una digestibilità megliu, hè megliu di coccu carne di porcu cù leghje o frutti, o serve cun freschi.

Diciami cumu coccu cocchi cu pumati è furmagliu. Ci hè parechje modi.

Meat insalata di porc

Ingredients:

• purcina falata affumicata, o più bagnata o furnita - circa 300 g;
• i pumati maduri densi - circa 200 g;
• Ingridatu naturale (per esempiu, brynza o "Feta") - 200-230 g;
• cipolla - 1-0.5 pc;
• agliu - 2 craimi;
• freschi freschi (cilantro, salsa);
• oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
• L'acitu balsamico - 2 tsp.

Preparazione

Tagliate a carne in tannicità o taglioli, cotti - tazzi, tomate - tagliati è cipudioni - quarti aneddu. Chop up the greens and all. Mettite l'acitu cù l'oliu. Pò esse addiziunatu cù pimenti russu. Cumu combina l'ingredienti in un insalata, fate un pezzu è mettite. Guarnate cù verdura.

Semplici è savuroso, invece ... i pumati dopu à a coccia saranu più utuli. Cusì, pudete cocerà u porcu cù pumati è furmagliu in u fornu.

Qualchidunu cunsiglianu immediatamenti "per disignà" e chops da carne di porcu cù un "cape" di cappedda di mayonnaise, cipudine, di pumati è di furmagliu, per esempiu, stoupe carne sottu u tomate è u furmagliu. Cusì, sicuru, pudete fà, ma u tempu di coccia da carne è verdura hè diversu. U furmagliu in generale hè fugliatu. Inoltre, cù u maone, u cuntenutu calanicu hè aghjuntu. Ci hè più eleganti.

Chitina chop cû tomate è u furmagliu

Ingredients:

• A carica di porcu hè pocu grassu - circa 300-400 g (per 6 chops);
• i pumati sò densi misi - 3 pc .;
• pepite piccante, rosso è nìvuru;
• u furmagliu hè dura durata - circa 200-250 g;
• agliu - 2 craimi;
• verde, tagliato, cilantro;
• un pocu grassu o grassu per lubricate u moffa.

Preparazione

Tagliate a carne in fette è lighettendu da i dui bassine. Stazione cù spices. Oliu cicatrisce a forma cun grassu è pone li chuletini. Emplacemos a panificazione in un furna pre-cali centu à 180-200 gradi C è fremenu à 20-30 minuti. Pigliemu a forma, pezzulate ogni chop cu u furmagliu rossu. Pudemu tagliatelle di tagliatelle è torna a furmazione à u fornu. Agghiunciu per d'autres 15 minuti, torna ancu arruchisce i chuletti cun una capa di furmagliu è alloghju chopped. Scorchemu cù greens è, dopu avè scumputu u focu in u fornu, torna à pusà a forma di minuti per 5-8, micca più. Allora a carne hè bè trattata, è i pumati ùn sò micca diventà "raghji", è u furmagliu ùn si funnu.

À i vatti di porcante, tomate è tabelli di furmagliu u vinu hè bonu, hè megliu - lume.