A Cheesecake, cum'è una di i posti più populari in u mondu, hè stata annunziata da tanti varietori diffirenti chì hè difficiule di truvà una ricetta classica entre elli. I pastoghji chì anu cottu cù pasticcerie è senza, cù l'additivi di fruttu, chocolate è nutizie, è torna oghje in un pane per a nutizie è vegan, mentri a parte di u legu di tutte e mudificazione à u prugramma cunfundita una più diliziosa.
Tagliu cheesecake cheesecake classico: ricetta in casa
Perchè nantu à i nostri vasti espazens, l'imballata di furmagliu cuddaru pò esse più faciule è più prezzu per cumprà in ogni marca chì a briquette di u casgiu classic di u casgiu di Nova York, e donne d'edizione europei cambiaron a ricetta in u so modu, facendu un altru tipu di "classici".
Ingredients:
Per a basa:
- cookies - 120 g;
- Muffin - 60 ml.
Per cheesecake:
- cottage cheese - 260 g;
- zuccaru - 125 g;
- crema agria - 190 ml;
- uova - 4 piezzu;
- fèminu - 7 g;
- a vigliavule;
- limonu - 20 ml.
Per salsa bacca:
- raspberries - 60 g;
- zuccaru - 40 g;
- zucchero di limonu - 15 ml.
Preparazione
Mentre a temperatura di u fornu righjunghje à una marca di 180 °, cambia a galletta nantu à migghiori per mezu di una licenzie, molisse di carne o un pezzu rotativu, è aghjunghje stu foglie cù a mantra funnuta. U mischju resultanti hè cupartu cun una forma di 20 cm, circhendu solu u so fondu è e so articuli cù i mura. Pusitondu a basa in u fornu per 10-12 minuti, è mentri l'arrampenu l'arricchimentu per cheesecake da cottage cheese in casa.
Se tenite un casgiu casu homogeneiu pocu, poi di asciugà da un tamarellu per liberà di i grani. Oghje l'uvute cù bagnu di vinaite o un alternativu più caruèrru - u zuccaru di vellerie. In juncìu cù a vaniglia in u mistieru, mandonu è zoccu ordinariu, è quandu l'ova diventanu e arghjunate per sour cream, mette u furmagliu, un pocu fècheru è u zucchero di limonu. Pone u fustu homogeneimu in cima di a basa basta è rende a volta di a basa in u fornu. Curd cheesecake, preparatu in casa, sarete in u fornu durante almenu 50 minuti per preparà. Aghjunghjia a basa nantu à u frescu è fretce u salsa di raspberry saute cù u zuccaru è u ziddu di limonu.
A ricetta per un pastellu di casgiu di cioccolatu in casa
Ingredients:
- cookie crumb - 2 items;
- mantellu - 80 ml;
- fèminu - 8 g;
- Chocolate blanco - 120 g;
- latte - 125 ml;
- di crema - 720 g;
- uova - 3 pedichi;
- zuccaru - 70 g.
Preparazione
Prima di affucà un casgiu in casa, u fornu hè calatu à 160 gradi. Imbulighjate u mulinu da a pastiglia cù l'oliu è trasfurmà tuttu in u fondu di u moltu. Aghjunghjemu u pastellu per 8-10 minuti.
Per l'ombrettu di ova è di u zucchulu granulatu, u battèsimu in una mischera bianca, in quale pudemu mandà a solu suluzione in u latte, u casgiu crema è u chocolate fugliu. Scalfitùtemu u salottu in u moldu cù u pastiche è torna à u fornu per una ora. Ogni fettuccata precetta pò esse decorata cù pezzi di cunfettu chilatu o bacca. Prima di taglià, aghjalesi u postrettu frescu.
Comu coceranu un casgiu di pasticceria di cagna in casa?
Ingredients:
- cookies - 180 g;
- latte funnamu - 70 ml;
- oliu di cacahuè - 290 g;
- di crema - 280 g;
- crema di zuttati (cunsumatu di grassu da 33%) - 200 ml;
- zuccaru - 60 g.
Preparazione
Trasfurmà i cookies in patate, aghjunghje cù u mantellu funtu è diffuse din mezcolate à u fondu di u pane. Pusìamu a basa cupee prima di aghjunghje l'impegni in un pre-caliu à 180 ° furdu for 9-10 minuti.
Bazzini a crema à i corti distintivi cuddinivi. U zuccheru hè cumminatu cù u so nome crema è a so mannana. Maturà a crema cù u furmagliu è u ghjallu nantu à a torta. Pudete a posticule in u fornu per una ora. Accunciate cù cicculata, cookie chips e nuts.