Oghje hè difficiule d'imagine un catu modernu senza pane. Aduprà ogni ghjornu, parechji volte un ghjornu per parechji seculi in una fila. U più sorprendu chì in stu casu hè chì u pane hè cumminatu cù quasi ogni nutrimentu, è u so gustu ùn hè abituutu annu dopu annu. I dietitori spieghenu quì dicendu chì i propietati utili di u pane ùn pò micca esse paragunatu à qualsiasi altru pruduttu alimentariu. Basta cusì à vede a so cumpusizioni chimica:
- Vitamini A, E, F, B1, B2, B6, PP;
- elementi micro è maculati;
- cellulosa;
- proteini è amminicidi ;
- carbuidrati cumplessi.
Inoltre, u pane cuntene un seleniu minerale assai rari, respunsabule di prutezzione di u nostru sistema immune. E u rapportu di e pruteinture è carbuidrati pò furnisce u corpu cù l'energia è un sensu di sàzita per qualchì tempu. I scientisti anu da sustene chì l'inclusi di u pane in a dieta di u ghjornu guarda à prutege una persona da u stress, fatigue è ancu di depressione. Questu hè duvuta à l'altu cuntenutu di e vitamina B rispunsevuli di u sistema nervu.
Invece a cumpetizione cusì rica, l'annunziu ùn hè una parolla in a soe chì nunda ma permette u pane. E ogni donna, scuprendu in ella strata, prima di l'aspirazione di ricusà precisamente da u focu. In ogni casu, l'experti in nutrimentu dicenu chì una crede hè sola mità verita. Invece, micca tutta pane hè listessu utilizable. Cù tutti i so diversità in i stantoni di supermercati, avete bisognu à sceglie l'elegà quellu chì influene u nostru corpu.
Quale tipu di pani hè utili?
L'ingredientu principali di u pane hè u granu di granu. Hè in u so casu cuntene un magazinu di sustegueri utili. Sfurtunatamente, in u prucessu mudernu di u tripa di furmatu, a so parte più preziosa parte di scundizzione. A pruduzzioni hè una farina bianca, ricca à fècula è calori vacundi. Da a prima usu di u granu, in u megliu, resta un terzu. I bolli da a farina turnarnia bianca, magnificu, piacevuli à u gustu è l'aroma. In u risultatu, hè l'utilizazione di u pane "biancu" da a "farina superiore" chì porta à u sviluppu di diabete, i malatie cardiovascular, à l'apparenzia di l'excrementu pisu.
Per esse ste sperienzii, dà preferenza à i prudutti preparati incù l'aghjunzione di granuli sani o di a farina di centole. Hannu assai sustanzi, vitamini è fibri più utuli. U pani "Grey" hè acquistatu più veloce, cusì à cuntribuisce à u mantenimentu di una figura armoniosa è una salute d'alta.
U pane utliusvi cù e to mani
Di sicuru, vera utile pò esse chjamatu pane, coccu da i so mani. In questu casu, sarete sicuru chì ùn sò micca impurite è nisuna sustanzia dannuva in u pruduttu finitu. Inoltre, a ricetta per pane casca pò esse variata è modificata, è aghjunghje à l'ingredienti novi: salvame , cereali, sementi e assai più. I prudutori di appruduzzioni di ughjetti in una larga scala offerta furmagliare compacqua, chì ùn permettenu micca solu à cocchiari, ma ancu per fassi a pasta. Ma s'ellu ci hè micca una pussibulità di compra o mette in cucina, un furnellu standard farà. A più impurtante hè di avvicinà u prucessu cù l'anima, u vostru pane hà da necessariu turnà à esse finta, utili è assai gustoso.
Una ricetta simplice pè u pani senza peli
Ingredients:
- 500 g di farina integrale;
- 400 ml di iogurt;
- 1 zucca di soda;
- 1 cullera di u salinu.
Preparazione
A farina, u salinu è a soda avissiru diventata da un tamarzu, poi poveru u kefru è mischjà a pasta cù i vostri mani. Sè siddu si vulete, pudete aghjunghje a sannina o sannina di pompeo. Forme per u pane hè preferibile predimentata da a farina, dopu chì si pò spenderu a massa. Questu pane hè furnitu per 40 minuti in u fornu, cale à 200 gradi. Paura pronta impannillata in una neve di sicugna prima di rinfrescamentu, è dopu serve nantu à a tavula.