A scupi di u vignaghjolu sò un pratiche prudente, savore è nutrittu. Sò perfetti cù tutti l'insalati adatta è vegetale. Vulete chì avete un savore carnale fabulosa in a vostra cucina, da pudè avà duvemu qualcosa ricche interessanti.
Ricetta per u cutlet di carne piccola
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- vignaghjoli - 800 g;
- bulb - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- yoghurt - 0.3 tbsp.;
- spices;
- agliu - 3 craimi.
Preparazione
Avà ci scupraremu cumu per fà cutlets from beef. Cusì, tagliate a carne in pezzi, sguassate i vechji virdi. U patate prizzatu, l'agliu è a cipolla sò puliti è sfracciati in cubi. Allora torna tuttu in un macinatu di carne, aghjunghje l'ovu, battiatu cù iocu, mette u salinu è i spezii. Avà cunsigliu cunzignate a carne picchina, fate chjucchi, panevanu a volontà in u manga è si sparghjia nantu à a panella calda cù l'oli vegetale. Fritte u platu da i dui albitri finu à prestu è serve cutlets di foglie picurinu à a tavula.
Cutlet steamed steak
Ingredients:
- porcu - 300 g;
- carne di 500 -;
- bulb - 2 pezzi;
- patate - 1 pc.;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
Lavoru a carne, asciugannusi, ciùtene in pezzi petite. A cipolle è i patate sò puliti, scogliati in 4 parte. Oghje l'ingredienti priparati in u moltu carne è aghjunghje l'ova è i spezia à a carne piccata. Missa currettamente misure è formate cutletsi. Pour l'acqua in a tazza di u multivariate. In un locu spiciale per a cucina per un coppiu avemu uccisi cutlets, fate u modalità "steaming" è preparanu pè u signalu di u sonu. Hè tuttu, cutlets diliziosi da vacanza prestu!
Chiatti di vacca toscana
Ingredients:
- beef - 400 g;
- pani biancu - 50 g;
- latte - 5 tbsp. spese;
- bulb - 0.5 pz.;
- oliu vegetale;
- spices;
- salsa di soia - sè vo vulete.
Preparazione
Allora prima preparanu a carne. Per fà quì, sguassate un ossu da un pezzu di carne, chjaranu di a film è l'excrementu grassu. Allora finmente chop the beef in pezzi. Avà cù fette di pani currinu biancu tagliate a crosta è appicchene u foglie in u latte. Allora un pocu avemu a survivre è aghjunghje a carne. U bomberu hè sbuchjata da a curnale, finamente trituatta è affissante à u restu di i prudutti. Pò esse stallate crudu, o pò esse frittu in l'oliu vegetale pre-caliuttu per parechji sicondi. Salce dilettante, pepite à u gustu è cunglite assai.
Sè siddu vulete, aghjunghjite l'aranci secchi, o pour à una salsa di soia , chì dà u pane ùn solu un gustu specificu, ma dinò sustene u sapori di carne. Avemu poi aduprate a massa finita in a frigorifera è aghjunghje durante una ora. Dopu fattu quessa, custruamu picculi purcaghji piccati, pesa pocu à pane o farina. In una padedda, fretce un pezzu di mantra, o pour l'oli vegetale. Fritto i cutlettes à ogni uitu per 5 minuti prima di l'apparizione di una bella costella appetizing. Servimos tortilla bev como salsa caliente con arroz cocido, puré de patate e insalata di frutta fresca.
Beef cutlets in u fornu
Ingredients:
- beef chjardu - 1 kg;
- bulb - 2 pezzi;
- pani - 2 fette;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Preparazione
I cipolle si sò sbuchjati da i caprini, mio è scacciate nantu à qualchi piccula piezzu. Allora u pudemu torce cù u pane in una macinagghia carne, impone in u ochse è trascinate finu à oghje. U massu resultanti hè stallatu à a carne picchina, appiccicatu cù spices è bonne fatta. Dopu fattu quessa, formuleghja cutlette, si diffunnì nantu à una vaca di furmagliu, oliu è aghjunghje una piccula acqua. Focu in un forru precuvenu à una temperatura di 180 ° 40 minuti.