L'altaggiani cù a carne sò un bocce hearty, chì, dettu di a presentazione, pò esse presentatu cum'è festa, è sirvutu nantu à una simplicità di ogni ghjornu. Dognu chì a preparazione ùn faci micca assai sforzu o u tempu, quellu di piacè per piace l'hostesse, chì sò furzati à preparalli in prumessu.
Eggplants avec meat, patate e tomate
Ingredients:
- brunetta - 4 pc;
- carne macinata - 250 g;
- cipolla bianca - 1 pc.;
- craimi d'alli - 2 pc .;
- piti verdi - 250 g;
- pasta di tomate - 25 g;
- patate - 300 g;
- turmeric - 1/3 tsp.
- pepino di calza russa - pinch;
- ghjucu di 1 limonu;
- tomate - 350 g;
- Amanduli à u dulce - 2-3 spiaggia. spese;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
Nantu à l'oliu cale è fritte l'albergone a meatu da un colore di doratu.
Scopre u fondu di l'altru pezzu di frutti cun oliu, calene è fritte a cipolla fritta. Cumbiri di cipolle cù l'agla picatu, aghjunghje turmericu è intruduce tuttu.
Fendu dinò a fritterà a vigna à u focu finu à u marrone l 'oru. Aghjunghje à quessi cubi di patate, pentu è u pumadoru (a mità di u tutale). Staggine a carri è ligne cù pimenti russu, sali, è poi pozzu acqua è stuff, chì reduci u focu, per 40 minuti. Mestu nantu à u mischju mischju cù cipote frittu è l'amanduli picchi. Scambià a misura vegetale cù a carne nantu à l'osteria.
In a padedda, ralentisce l'oliu, frittura di tomate è aghjunghje nantu à i fette di tomate. Pudemu l'algieri di u "cuscinettu di tomate", aghjunghje un altru vetru di acqua, u zucchero di limonu è copercia tutte ciò chì tenenu una tapa. L'altaggine cù u carne è i vegetali sò pronti dopu à 15-20 minuti.
Una manera alternativa di coccia hè carni cù brunetta in u fornu. Pudete u piattu in un calore rinfriscu à un bresu di 160 gradi à 1 ora per fà più fragranti.
Carni cù brunetta è pepite
Ingredients:
- brunetta - 1 pezzu;
- cipolla bianca - 1 pc.;
- pipa dulce - 1 pc;
- forcemeat - 300 g;
- un pagliaru di tagliola;
- ghjuvendu di ginger - 2 cm;
- salsa di soia - 2-3 spiaggia. spese;
- Ase seched - 1 cullaretta;
- mirin - 50 ml.
Preparazione
L'agnelli tagliate à a meza, è tagliate a carne indrentu. Allora stagione l'albergue cun una mezcla di salinu è pezzu u pezzu nettu è frittura in una padedda cù l'oliu d'oliu finu à oghje. In passendu, trasfurmà a cipolla trituatta finu à u cambiamentu di colore, aghjunghjulu a ghjustu è l'agliu a cipudine, cuntinueghja a coccia per autri 30 seconde, è scrivintate a carne picchina. Quandu u riburizing veni à a preparazione, fate cù una mezchea di salsa di soia cù u vinu è aspittà d'uttene finu à chì u liquidu si evapora. Staggiani a carne à u gustu, aghjunghje l'appenomatu, l'arghjintedda arbitrarily chopped, è cogliu u pane cun una tapa. Prima di serve, un insalata di brunette cun carne pò esse decorata cù l'arbe piccatedda, sprinkle cun salsa balsamica o sprinkle cun frutti.
Sè vo vulete ripetiri la ricetta per l'aluberi cù a carne in u multivettetagliu, utilizate a manera di "Baking".
Ricetta per a brunetta china di carne in Chinese
Ingredients:
- panceta verde - 4 tbsp. spese;
- salsa di soia - 3 tbsp. spese;
- pipìli chile (senza sementi) - à u gustu;
- ghjuvanotta rabid - 3 cm;
- uglu di l'agliu - 3-4 cunte;
- canna di zuccaru - 1/4 tsp.
- oliu di zucchero;
- Salsa di pezzu - 1 tbsp. cucchiaio;
- lime juice - 2 tsp.
- a brunetta - 500 g;
- carne piccata - 250 g.
Preparazione
Da a zuppurta, a mità di l'agliu, di u zucchero, di salsa di soia è di pezzi, u zuccaru di lime è 2 cullizzioni di l'acqua, preparamu u carbu.
Fritto, pepite, in una padedda cù l'oliu biancu. Pour l'aubergine à a mità di u riposu. Pappatura fritte spediate, ginger, agliu è carne di vacca moltu finu à u colore arroso. Imbulighjate a carne cù a brunetta, pour u restu di u vestiti è serve un pane di noodles ross.