Verdi, o fagioli d'asparagus appartene à a famiglia di legumi. In u iniziu, solu u granu hè stata utilizata pè manghjà. Ogni vignaghjoli in a cocciuta per a prima volta principia à esse in Italia, in u XVIII seculu. Per decennii, i vignaghjoli ponenu varietà di zuccheri cù vunne, dopu avè truvatu i so cuncetti in u mondu. In i paesi di u CIS, u fagioli più schiacciati, per causa di unpretentziu in u sapuri chì cresce è bonu.
A zucchera è un puddaru cù fasgioli verdi biera cù e pezzi di carne è pisci. Ci hè benestà cun pepite bacca, tomate, cipudine, patata, zucchine è brunetta.
Pruvalenza utili di fasgioli verdi
I pruprietà utili di questu bean sò determinate da u cuntenutu di una varietà di vitamini, micro è macroelementi. Un impurtante funziunalità di i fasgioli è a cumpatibilità ecològica. È crescenu ancu in spiunalli contaminati, ùn mancunu sustegnu sustanzi dannuci
.- Vitamina C - sopra u sistema immune è impedisce u sviluppu di e malatie.
- Provitamin A controla u funzione sana di l'occhi, accentu a pelle, aumenta a resistenza di a barrera di a mucosa (impedisce chì virus è bacteria si activu in a gula è nasu), rinfurzate u tessili di u sangue.
- Vitamini B participanu à u metabolismu di l'energia entre i cèl·luli, nutese u moveru, migliurà a trasmissione di l'impulsi à e cungus nervi.
- Contenutu in a vitrata stringa vitamina E rinfurzeghja l'organi di u sistema cardiovascular, elimina l 'interrupzioni hormone, alleanza fatigue, dà energia.
- L'acidu fisicu hè un alimentu indispensabile per u sistema nervu. Participa in u prucessu di furmazione di corpuscles sangue, un rimediu preventivu è curativu per l'anemia.
A cumpusizioni di fasgioli verdi cumprendi minerali - una parte integra di tutti i tessuti in u corpu, chì cascanu nantu à ella, solu cù l'alimentariu.
- U silenziu di ferru aumenta a qualità di i sangue di i sangue è a so capacità à cambià di gas.
- U zincu hè necessariu per l'assimilazzioni di a prutezione, ùn agisce micca pegeri à l'agenti cusmetichi nantu à a pelle infunditate, guariscenu crache, accelera a creazioni capiddi.
- U sulfuru in u fagiuni rinnuvevvi l'intestini dopu à e malatie infizziosi, migliurà a cundizione di a pelle.
- U gran benefice di fagioli verdi per i prucessi di a digestioni da a fibra cuntenuta. Hè più dulce chì in u fasgiolu seccu, perchè vene dispunibili chjappu in u circondu in l'exacerbamentu di e malatie digestivu. L'usu di i fasgioli aghjustanu l'manifistazioni di a bronchitis è di u reumatismu, hà un'urganu diureticu, prumove l'excrezione di i salti, trattà gout è urolithiasis.
Fagiolo verde hè un pruduttu dieteticu chì hè più utili chì altre legumi. Contenutu in such beans 2 grammi di prutini, 0,2 grammi di grassu, 3,6 grammi di caratteridi. Hè un gustu "oliu" assai dilicatu, per questu ùn hè micca bisognu di l'aghjunghje una quantità grossa di grassu.
U fagioli di cucina si trova assai simplicità è veloce, cum'è coccia solu 4-5 minuti. A strada, in l'invernu, hè pussibule cunsumate fichi stringi, è i so benefizii seranu cun u prisirmu di a tecnulugia di friddetà.
Per a cucina, sceglite u ghjovanu manichevuli foglie di u verde, postu chì l'overripe perdenu u so gustu è si preparanu più. Prima di cocilu, i baccelli ci sò imbibbuti di parechji anni in acqua fridda,
Beans Perdu di Pesce
I scienzi sò pruvatu chì l'ughjettu di legumi blocca di a digestibilità di carbuidrati, in particulari quiddi obtituati da fècheru, chì crea un sensu di sàzita per un longu tempu. Quessi manciari sò stati un bon ingredientu per l'insalati leugiotti, l'intriga è ponu rimpiazzà sustitutu i platti alti caluri. Perfettamente adattatu per caravanu i ghjorni è di parechji dieti di calori in u calori, in u quale sustituisci tutti i platti.