In cucina moderna, pudete truvà molti di ricchi tempting, in chì a frutta hè cunglinda cù a prova. Questu è i pezzi più ordinariu, è ancu e corti aperti è chjusu di levitu, o di qualsiasi altra pasta di fruttu. Ma oghje cunsultà parechji varianti urigginali di una cumminzioni cumminata, chì permettenu di ottene l'exquisiti posti di cuncezu di u prucessu di coccia.
Rosoli Puff con manzanas
Ingredients:
- Prudutti di lattice prima, - 265 g;
- meli rosso di tagliu mediu - 2 pc .;
- zuccaru - 90 g;
- zuccaru finu à u gustu.
Preparazione
Elementu particulare è efficace cù u pudimentu di frutta. Pudete puru sicuru di questu per preparà unepozzi assai savurosu è diliziosu cù e pezzi.
Per implementà a idea, avemu prima preparà apples. Frutta lavoranu, lavbe seccu, intrecciate in duie bande, sguassate u core cù e sali, è poi frutti tagliati di frutti di frutta di circa 2 millimetri gruchi. In una piccula cantidad d'acqua dissolvi u zuccaru, fate u ghjelu à fogghiu è fassi a fette tagliate nantu à questu di parechji minuti. Dopu quì, sguassate e preforma à iniziu in un colatore, è sece micca nantu à una tagale.
A muntagna scogliu hè stata rintrata per ottene un grossu di un e un milìmetrou milestru, dopu à quale l'aghjustassi in tarri erba centimetri anchi. Spread on each of them a tagliu di petra fette di superippi, aprire a striscia cun rotuli di frutta è tufate u pruduttu da avà. Sì tutti i raccordi sò veri, u risultu duveranu esse un rosamentu espectaculare da a pasta cù manzili.
Pudemu i fiori in un fragnu di stazzeru cù una foglia periggiana è a mandemu à u fornu per prizzà in anticipu à 220 gradi.
À pronta è di enfasi, rinfriscà e rosso cù u zucchero pulmuniu.
Shortcake with shortcake with fruit
Ingredients:
Per a prova:
- farina tamanta - 165 g;
- crema agria - 85 g;
- oghje - 2 pezzi;
- Mantequilla - 110 g;
- zuccaru - 55 g;
- sal - 1 pinch;
Per u riposu:
- Frutta per elettu - à tastà;
- albitori sodi - 55 g;
- crema cù grassu più di 33% - 110 ml;
- zucchinellu - 110 ml;
- Gelatina - 10 g.
Preparazione
A farina di cascaredda cun u salitu, moltendu cun un mantellu rossu, poi pona a crema agria è u grizzu, aghjunghje u zuccaru è fà una pasta ferita. Ombra cù una filmu è ne mette nantu à a rigalu di a frigorifia per mezu di una ora. Pudemu dinò mudelli di cesti, chì ponu esse cuntainer per cupcakes baker.
Dividemmà a pasta in porzioni, e mette nantu à i formi friddi e distribuzioni tutte e so superficie
Per u riposu, tufate l'albiteri secche in puree cun una licenzerette è mischjà a massa resultante cù una crema battiada. Gelatin soak in una piccula parte di l'acqua, dopu chì dissolenu i granuli in un bagnu di acqua è cunglite cù u zuccaru di lignu.
In ogni cisterna facemu un pocu crema, in sopra teni tagliati di frutta fresca è i cupèrteli cun un pezzu appiccatu orangeu.