L'invernu ghjè vicinu à u cantonu, chì significa chì hè ura di bascu in una tazza di tè cun una biscuttà diliziosa o cunfettu. Madrugo standard, alice è latru hè micca surprisa, dunque suggerisce chì pruvate una ricetta innovadora di jam di calumpina cù i citrati.
Pumpkin jam with orange and cannella
Ingredients:
- Caramelle - 500 g;
- zuccaru - 250 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- canna - 1/2 stanzelli.
Preparazione
Pumpkin hè pulita di e manufatti è di buccia, è tagliate in tazzi. Pòcate a fette di zucchinata in un pappellate mururatu è coperta cù u zuccaru, fate da 2 ore. Duranti stu tempu, a zucca d'avè da tempu per dà un pocu di liquid, in quale hà da manghjà.
Tagliate un tagliu in pezzi più chjucchi è aghjunghje à a zucca cù un bastone di cinnamonu.
Pudemu a pane nantu à u focu è purtate u so cuntenutu per fogghi nantu à u focu medium, fassi fracche u futuru cunfluimentu, remendu constantemente, finu à chì più di u liquidu si evapora, è i pezzi di carbuzzina ùn cumincia micca a ferraghju.
Oghje pò esse spresse in latte, o cunsumu immediatamenti.
Sì ùn avete micca chjamatu canella, rimpiazzate quì cù un coppiu d'aste stelle.
Pumpkin jam with apple, limone and orange
Ingredients:
- zucca - 1 kg;
- mele - 500 g;
- zuccaru - 400 g;
- aranciu - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- ginger - 1/2 tsp.
Preparazione
Prima di coccu u jam di a zucca cù l'arancie, pulite a zucca, cut in cubs e puscia in un panu murale d'altitudine, sumendu 1/2 tazza di acqua, voglia cù una cupirtella è fene nantu à un focu per 10 minuti.
A mezza manufata frotta nantu à un grossneru, è a siconda mità cutata in cubbi. Aghjunghjite i pani à a zucca è cuntinuà a rinfrescanti senza alcuni. Quandu manghjalli è pumba sò alluttati, aghjunghje u zuccheru, aghjunghjite a mixture à fogghiu, fate u focu è a pezzu per 40 minuti, finu à chì a maiò parte di u liquidu si evapora è a molte brica.
In u cunfluitu, aghjunghjenu a zucchine rillata, limone è aranciu. Aghjunghjite a mezcolita à foglia, fate u focu è cocilu per altri 5 minuti. Ora pudete puru brindari i vasci cù latti sterilizzati.
Pumpkin jam with orange and walnuts
Ingredients:
- Caramelle - 500 g;
- zuccaru - 30 g;
- nuci - half century;
- orange - 3 pc.
Preparazione
Trasfugna una buccia di oranges è strinche u zuccaru. A basa di zuccherinu è di zucchero, preparamu u sciroppu, in quale ponemu i cubi di a purcina purificata. Aggiuncinu un pocu acqua è fate pasce à grigu cù l'aghjunzione di caserelli. Quandu i pezzi di caratteri addiventanu alluminati, u cuginu d'aranciu cù a zucca pò esse ingegnu.
Pumpkin jam with orange in multivariate
Malgradu tutti l'cunsulazione è u tempu d'economie chì u multivestatore hà datu, ùn hè micca assai piacevule à cunfittà a cunfittura. U primu, cù l'aiutu di a famiglia di a cucina, una quantità limitata di bè ghjè obtunata (circa 1/4 di u volumu totale), è secondatu, u multivariate ùn micca preparatu nantu à u so propiu, perchè ùn deve esse aghjuratu di u tempu.
Ingredients:
- Caramelle - 500 g;
- aranciu - 2 piezzu;
- zuccaru - 250 g.
Preparazione
Pumpkin hè pulita è tagliata, mette in un pappagallou multivarka è falla adormitu cù u zuccheru. Dopu à a zucca è mandati un pezzi di lignu, da quale avete prima prima sguassate e sementi, pudete abbandunà a pelle. Turnate nantu à u modu "Baking" è fate u tempu à 60 minuti.
Duranti a culinaria, hè necessariu di rinfriscà a valuta di steamma in modu per avè un accessu sfugatu à u cuntenutu di a tazza.
Inoltre, ùn ti scurdate di mette in 1/4 di u voluminu di l'ingredienti da u vulume di u multivariate, altrimentu a cunfittura si furmeru. In a farfalla di una zucca cù l'aranci, pudete puru aghjunghje spices à u gustu.