Da a uva, ùn avete micca solu un vinu diliziosu. Quandu parechji spazii interessanti ponu esse fatte da stu pruduttu. I recipesi di ricetta in rabidi di uva in u lugnu.
Cumu priservà a uva per l'inguernu?
Ingredients:
- uva - 700 g;
- purificatu l'acqua - 2 litri;
- zuccaru - 1 vetru.
Preparazione
Pour l'acqua in una paleta è falla ferra. In un putru lavatu di vapore stenderaghju a uva, fate l'acqua furiosa è da sopra à l'apparenza copre a tapa. Dopu à quasi 20 minuti, scorriamu l'acqua in una puchina, u zuccheru, è torna u fate ferhallu. L'arriculu resultanti hè in pienu di racina è prontu à precintà. Pusenu i frasi chjudaranu è avvoltenu.
Uvas grapes - com olives
Ingredients:
- acqua - 1 litru;
- vinu di tazza - 2/3 tazza;
- Buds of a carnation - 6 pieces;
- i pezzi pezziori fragranti - 6 pzc;
- Foglie - 2 pc .;
- zuccaru - 300 g;
- 1 cinnamon stick;
- uva.
Preparazione
I mo grappi è si separà i bacca da i prigione. L'impastemu cù latte. Per vede l'acqua di zuccaru, pusate e cusì in cusì è fate l'acitu. U marinale resultanti hè in pienu di racini è vultulata. U uvasi in canna senza sterilizazione sò stati guardati à a temperatura di l'ambienti.
Uva conserve in zucchero per l'inguernu
Ingredients:
- Uva uva - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 1 litru;
- sugar di sabbia - 350 g;
- àiu cítricu - ½ tsp.
Preparazione
Fate a sorte di u racini, sguassate i bachi spoiled. E poi poveru tutti e grappi cun acqua cale, perch'ellu si calenta, è ùn ùn spunta cù l'acqua frenu. Allora aghjunghjeghja i frutti di foglie pani macchufi e valdi cù l'acqua furiosa. Dopu à 10 minuti, fate l'acqua à una puchina, aghjunghje i zuccaru è l'acidu citricu, è dopu avè bracciatu torna d'allighjà i boli.
Cumu priservà a uva?
Ingredients:
- rapi fini - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 1 litru;
- Acid citric - pinch;
- zuccaru - 1,2 kg.
Preparazione
Basgi di e raccjudi hè stati chjudiati da vaghjime, avemu cacciate i sardini, avemu crescenu in preparatu un ghjiru di zuccherinu di prima, è guerrei circa 15 minuti. Allora pigliate a massa da u focu è lasciate da 5 ore. Una volta, fate u ghjallanu cù cunfitturi nantu à u foggianu, pìglia à fogghi, fècenu feritu è torna torna stand for 5 hours. Una volta devela i frutti di u zucchero in furmagliu, fervente per 10 minuti, pour l'acidu citricu, fervente per altri 10 minuti. Dopu quì, avemu un pappatente cù i foglie è u suvore.
Uva conserve di uva
Ingredients:
- purificatu l'acqua - 2 litri;
- zuccaru - 2 cups;
- raciuni di racini.
Preparazione
U raccoli di uva lavatu bè, fossi in acqua di ferli per 2 minuti, è po distribuzione dopu à i banche. Da u zuccherinu è l'acqua preparanu u sciroppu , chì vintu sferisce u vindè è u suvore. Dopu quì avemu turnatu i frasi, imbriccà è lassalli frà.