I Dianchi sò i soglie chiamatu usatu à a fini di a primavera-primu istati. È assai picca sapemu chì ponu esse assai utili à noi. Cumu fà u melatu da i fiori di lumiunea , leghjite sottu.
Comu cocineraghju di i bianchi?
Ingredients:
- inflorescenza gialla di dandelioni - 350 g;
- acqua 375 ml;
- zuccaru - 1 kg;
- u succuu mezzu di limonu.
Preparazione
Coglie u ghjacciu da u zuccherinu è l'acqua. In dandelions, rinfriscà i casciuri giaddu da i petali culurarii. Bassa in acqua di ebberu è fervente durante 20 minuti. Minuti 2 prima di a fine di u prublema esprimintà u zucchero di a mezza limone. Eliminate u pan da a massa da u focu, rinfreschi è filtrà in un tamarzu. Dopu quì, vultemu u melone di dile di leve di frasi è su corcho.
Meli di dandelions in a casa - ricetta
Ingredients:
- purificatu l'acqua - 550 ml;
- fiori di dente leone - 0,5 kg;
- zuccaru - 900 g;
- limoni - 2 pc.
Preparazione
I fiori di u denticulatu sò boni per u mio, sò spressi cù l'acqua è imbottita per un ghjornu, è poi spressu, spedinu cù acqua purificata è dopu avè fogghiu, fervuramu per un quartu di una ora nantu à caldu bellu. Quasi a fine di a coccia, aghjunghje 2 limonu piccu direttamentu cun zest, è fate a foglia massa. Insistemu caldu di ghjornu è fassi filtrà. I fiori di u dicaulu è di u limonu ùn sò micca più utili à noi, l'apprufamati fora è lascià. U brou rivolutu hè cupartu da u zuccaru è si stannu nantu à u caldu pianu, perchè a massa espesa.
Meli di i fiori di lu panu hè una manera ràpida
Ingredients:
- inflorescenza di dandelioni - 350 g;
- zuccaru di sabbia - 475 g;
- purificatu l'acqua - 350 ml.
Preparazione
Inflorescenzi di dandelione sò spressi cù acqua fredda purificata, avemu a foglie u foglie foglie è fassi fassi minuti. 2. U colander hè stirpatu cù una gasa è avemu da scorri da u calzu cù l'inflorescenza. Quandu i fiori fiascianu un pocu, lasciate bè, è pour u zuccheru in u calchinu è torna torna à foglie. In un focu chjaru, fervente durante 7 minuti. Dopu quì, colpi immediatamenti à a massa in un vinu pocu, cercanu è pusatu in almacenamiento in u friddu.
Meli di castagna di dandelions
Ingredients:
- inflorescenza gialla di dandelions - 1 parte;
- zuccaru - 2 parte.
Preparazione
A inflorescenza gialla lavata di dente di lignu sò colpi in latte, cù i steddi di fiori è di zuccaru. U culmu di ghiaccio anch'è puru u zuccheru. Allora compia a cosa tuttu. Puderete pudete prucede in 2 manere: u primu di elli - a tapa hè chjusa cù una tapa è abbandunatu in u sole da 2 simani per a fermentazione, fassi filtrà è stà in a fria.
In u sicondu casu, i fiori sò chini di fiori assai affissati, è da sopra l'articulu ci ponu un scimariu puliticu in a forma di una carica. Ceramu u cùaddu cù a gasa, l'attaccò è l'abbanduneghja in u locu fridescu di u mese per 3. Per periodicà, u jar si deve cuntrullà per vede se u furmolu s'hè furmatu.
Preparazione di u meli di i bianchi
Ingredients:
Preparazione
I pezzi di lumi ci sò rinuvuti pi usendu una licenziale o passonu per un macinatu di carne. Da quì sopra liquidate mai u meli. Stir beni, trasfiriu à un cane è puliti in u friddu.
Cù cottu u melio di lu le dandelion?
Ingredients:
- zuccaru - 1,5 kg;
- inflorescenza di dandelions - 1,5 kg.
Preparazione
Inflorescenzi di u denticuluni sò u mio, seccu, è cusitu in un macinatu di carne. In u pesu ricivutu, vultemu u zuccaru è beni mischjianu. A massa risultatu deve esse suppurtata, è u zuccaru granulatu solu dissolvi. Per fà questu ogni ghjornu per 3 ghjorni, a massa hè aggitata cun una cullana di lignu. Dopu quì, pudete mette assai latte, copre cù tappe di plastica, turnenu è si lasciate durante 12 ghjorni. Dopu quì, pusonu i vasci in a fria. Questa pizzetta ùn hè micca solu diliziosu, ma ancu incredibbilmente utile, in particulari pà i friddi in l'autura di l'invernu.