Ùn crèdenu micca, ma l'articuli culinarii artificeali pò esse creati ancu di prudutti semi-finici, per esempiu - pelmeni. In l'eventu chì u pruduttu ch'hà mancu hà sappiutu à cumpilizà a punta in a menzione di a to casa, pruvate truvà un novu apprunciu à u platu di solitu - cuminciate a dumbera in u fornu. Malgradu u fattu chì u baked semi preparatu per più longu, u gustu di stà solu guadagna.
Pelmeni cuit di mushrooms - ricetta
Dumplings, furnite in u fornu cù e funghi è a salsa d'mustarda uriggini, seconcerredà à tutti quelli chì sò stancati da un platu standard.
Ingredients:
- pelmeni - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- crema agria - 250 g;
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- Meli - 1 Tsp;
- butiru - 50 g;
- greens - à tastà.
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A cudi cumminciò a mità ani è frittura in mantra finu à trasparente. U funghi sò limpiati, tagghiati in pezzi maiò è mandatu à i cipudine à affumicà finu à oghje.
Prima di preparà a dumplings asciugati, deve esse ligeramente fogghi, semi coccia, per ùn avè micca assorbutu l'umidità da a salsa, è u platu resta faciale. Quandu i dumiculi alcune - mandate à un pienu focu è u coperchio cun una cuttura di rostu.
In un pezzu solu, aghjunghjenu a crema agria, u melore è a mustarda, staghjone a salsa è fate u pane. Mandemu à Pelmeni à cocchi 15 minuti à 180 °.
Lazy dumplings in u fornu
Lazy dumplings for that and lazy, chì sò preparati simplicemente è rapidamente. In sta ricetta, dumplings ùn deve micca esse sculptatu per separà, è dopu scalding, perchè s'ellu ci hè pocu tempu resta per a coccia, vi tocca à pruvà à pruvà stu platu.
Ingredients:
Per dumplings:
- acqua - 1 item;
- farina - 2 articuli;
- u salinu - un pocu;
- ripieno - 500 g.
Per a salsa:
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pc;
- crema agria - 200 g;
- furmagliu rossu - 100 g;
- greens - à tastallu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Emprendenu a coccia cun amassi una pasta rapida: mettite a farina tamanta cun pezzu di salinu è fremenu un vetru di acqua calenta. Amu furmintà una pezza impastata, ma di massa elàstica, se ne necessariu, pour à a farina in più. Dopu à quessa, lasciate a pasta di 20 minuti in a fria, è in tempu di u tempu di a carne piccata è cumincià a preparazione di a salsa.
Piglià a salsa, a cipudine è a carruta chì anu chjappu finamente chop e lasciemu in mantra. Agghiunce u furmagliu in a crema agria, stagione è u gustu a salsa futura.
A pasta hè rotolata in una strata di 3-5 mm, cundinata uniforme di carne piccola è si vultatu in un rotulu. U cutemu in picculi pezzi, ogni ghjornu chì mandemu à u pote. Pienu u pane à a salsa, anu sprinkled with cheese rosticcatu è u mandliò à cocchi cu 35-40 minuti à 180 °. Dumplings, furnite in un pezzu, per vagnate l'aspriolatu cù l'arbe.
Dumplings cun u furmagliu in u fornu
Per fà a prutetta ricetta pè pelmeni, pudete riesce solu per a casa ravioli o ancu manti, perchè a so versatilità facenu un platu.
Ingredients:
- pelmeni - 1 kg;
- i pumati in u soiu - 300 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 3 craimi;
- timore o oregano - 1 ½ tsp;
- oliu d'oliva - per frittura;
- furmagliu rossu - 400 g;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
In una padedda, caliemma l'oliu d'oliu, frette a cipolla finamente chjachjata finu à u doratu, è un minutu prima chì u listinu hè prestu, aghjunghjite l'aglutinà friddu. U pumu, erbe è spices sò mandati à u padellu, preparanu a salsa, trasferendu i pumati cun una cullette finu à l'umugeneità, 20-25 minuti.
Intantu, pudete unipochi di zuccheri in dumplings, finu à a mezza coccia.
In i pani frischi oilati parandemu sparghje u pelmeni, aduprò una strata di salsa è u furmagliu gratu. Mandemu u pane per cocciari à 200 gradi per 15-20 minuti o finu à chì a furia di furmagliu hè brùduli. Servammi boli dumplings cu furmagliu, adornatu cù verdi.