À l'annu, a popularità di prudutti di u latte, particularmente kefir, hà cresciutu, per quandu nisunu quistione nantu à i benefiziò di sta zucca è a necessità di u so usu. Intendemu di capì ciò chì esattamente sò e pruprietà benifichi di u kefiru per u corpu.
Nurmalizazione di a microflora
Una di e pruprietà di u pruduttu latissimu, chì hè cunnisciutu da tutti: hè a capacità di migliurà u statutu di a microflora intestinali nurmale. Kefir hà questu capacità, postu chì cuntene a lactobacilli necessariu per u nostru organficu è hè a più longa un nutrijentu sustinevule mediu. Microrganismi, in turnu, realizanu assai funzioni utili.
- A bacteria di lattice acidus mellora significativamente a qualità di a digestioni di nutrienti, dividitilhom in modu indipendenti, facenu più accessibile per u corpu umanu.
- Sì a participazione di a microflora utili, hè micca imposibbe acquistà certu vitamine è minerali.
- Lactobacilli stimulanu ancu u travagliu di a nostra immunità .
In più, kefiru frescu prumove a rimorca di diverse trisini da u viaghju gastrointestinali, l'evacuazione puntuale di u intestinu. Tuttavia, per piglià u benefiziu massimu da u bè, hè megliu mancià questu una ora dopu à manghjà. Sotturiti nantu à u lattu latinu fermentatu stomacu seranu, praticamenti, inùtule, perchè i microorganismi cuntenuti in questu seranu distrutte da l'ambiente acìticu di u stomacu.
Kefir com una fonte di pruteni è vitamini
Ci sò altre fatti chì spiecanu picchì è utile di drink kefir a notte. Stu pruduttu unicu hè una surgente di i proteini d'altìssimu è l'essenziali essenzali chì sò digià digeruti. In più, kefir cunteni una quantità di vitamini.
- A vitamina A provene una bona cundizione di a pelle, capelli è unti, è hè ancu necessariu di mantene a funzione normale di l'analizadoru visuale.
- Vitamini di u gruppu D aghjunghjenu à assimblitu salti di caldu è fosforu, perchè i dietarii ponu cunsiderà kefir un pruduttu utlius pour i femminilià incinta è i zitelli.
- B vitamini sò necessarii per a sintesi normale di caghjunodi di u sangue è a regenerazione ràpida di tissuti danni.
- A vitamina C , chì hè un antioxidante putente, rinfreschi u prucessu di l'anzianu, stimula a ristaurazione di e strutture cellulari dannati è i muri vascular.
L'excrecenza di prodotti di descomposizione tossica di u corpu, a migliione di a digestioni, l'accilità di u metabolismu debite à a presenza di vitamini - questu kefir hè utili per a pèrdita pisu. Pranzu di u vetru di pruduttu di latti à u lattice beddu cunsigliu da parechji medichi. À a quistione di sì kefir hè utile à a notte, puderete garantà una risposta positiva. Questa biatera cuntene un pocu calori, ma senti beni, aiutendu à survegverà a fami di sera. Parechji sò ancu interessate per se kefir hè utili per u fegato. Normalmente i persone cù a cessione indebidita di u corpu sò ricivutu di utilizà kefir bassa di grassu, ma si deve esse elettu più cucevule, perchè i pruduttori senza scrupulous add starch per dà a vinu una cunsistenza spura, chì ovviamente ùn addestra
Possible dannu di iogurt
Avèndulu ciò chì hè ùtule per iogurtu, hè necessariu di ricurdari è e pussibuli cunsechi negattivi di u so usu. Un kefir poveru o oghje pò esse avvilinatu, cusì cuntrole sempre a data di fabricazione. A strada, un pruduttu latte à l'acidu pò esse cugliatu in casa. Per fà questu, in 1 litru di latte, aghjunghjenu 200 ml di kefir è aspittà circa 12 ore.
Duvamentu per u fattu chì kefir cuntene l'acidu lattice, duverà esse dispenserete à e persone chì anu gastritis cù una alta acidezza. Infine, l'usu di kefir hè contraindicatu per i zitelli sottu 1 annu, perchè u corpu ùn hè micca capaci di pruduce per a so assimilazioni l'enzimi necessarii.