U viticulu hè spessu cunsumatu carne. Da ellu pudete preparà assai di primi è sicuniani platti, à u ghjornu è à a tavula festiva. Per un cursu sicuru secondatu, basamente utilizate una spatula, un pardunore è un perutu. Tali carn pò esse marinatu, furnitu, frittu o fora. Per un caldo satuatu in sopatto, borsch, pickle o shchah, a parte di colpu o spalle hè megliu. U cuntenutu caloricu di porcu ebbinu hè uguali à 287 kcal per 100 g di pruduttu. I calori di salameria sò assurdi rapidamente, trasfurmati è eliminati da u corpu. Questu permette di cumpressione cusì a carne in moderu ancu in una dieta dietetica.
Quantu calori in carne di carne hè dipende di parechji fatturi. Prima, l'età di u porcu ghjucà un rolu, u più anticu, i più calori chì cuntene in a so carne. Sicondantu, da nutrimentu, più energu di u pezzu, u più u caperu di u so grassu, è per ciò - u più altu cuntenutu di caloria.
Quantu calori sò in porcu?
U cuntenutu calanicu di porcinu per 100 grammi hè 142 kcal. Dopu à coccia, stu indicatore hè parechje volte. Quantu calori in carne di maastru sarda depende di u tipu di carne, ma di mediu hè 489 kcal. Ci sò calori caldu, quandu sò - 379, cuntene carne di carne stufa. Stu metu di coccia hè menu caluricu è più utili à u stomacu, postu chì a ricetta ùn conta micca l'usu di l'oliu vegetale. U cuntenutu caloricu di carne di porcu in u fondu hè 335 kcal per 100 grammi di u pruduttu finitu. L'opzione più salvista è utile hè u peccatto. In più di pocu calori, stu tipu di trattamentu termale vi permette di cullà più vitamini in a carne.
E utilità di a porcella
U porcu coccu hè una fonte di prutini è amminicidi. Per quessa, a carne ùn vi mancaie interferiscenu cù e mamma in preghiera. I proteini cuntenuti in porcu anu cuntribuiscenu à
In più di u 19,4% di i proteini utili, a porcina cuntene vitamini B, PP è colina. U viticulu hè ancu riccu in elementi com: fòsu, potassu, zincu, sulphur, manganese, ferru , cobre è assai altri. Questa carne dispunni u seleniu è l'acidu arachidiunà, chì aiutanu à una pratica cù diprissioni.
In u nisun casu ùn deve manghjà a carri in porcru. Pudemu cunti larvus e ova di parasites, chì sò assai difficiuli di detectar. Per entra in u corpu umanu, pruvucanu l'apparenza di una malatia periculosa - triquiansi.