U tradottu grecu brine feta cheese hè fatta da una mistura di pecore e caprettu. U furmagliu di stu tipu sò fatti in parechji paesi (in l'Europa Sudorientale, u Mediterraniu, u Balcani, u Caucasu, Turcu, Israele è altri paesi). Spessu, tali furmagli sò fatte da u latti di vacca, è / o da una mistura di vacca, caprina è pecura (in ogni combinazione).
Cù u furmagliu farcu (o cù u furmagliu soldu ) puderete preparà insalati gustosi è utili. I castagni più armonii chì sò brine sò cumminati cù legumi freschi.
Insalata greca cun u furmagliu, oliu è u pumadoru
Ingredients:
- furmagliu di furmagliu (o brynza) - circa 300 g;
- tomates frescos - circa 200 g;
- cucumber fresco - 1-3 pz. (dependa di u grandu);
- pipa dulce - 2 pc. (per esempiu, rosso è amarantu);
- cipudioni (preferibile red) - 1 pc. (o un porro - 1 tronco);
- Olivi ghjovani o scuri (cun o senza ossa) - 15-20 pezzi;
- agliu - 1-2 craimi;
- Oliu d'oliu Verghjini Extra (better than Greek, per a verità di l'autenticità);
- U vitellu uva naturali chjaru o balsamica;
- pimentu rossu;
- E fragrant aromaticu fresche (salivato, basilica, oregano (in russu, oregano), solu senza l'aneto, avemu da passà).
Preparazione
U principale principale di preparazione di l'insalata griglia hè un corpu fairly grandi, avviamu da questu. Tagliate u furmagliu in cazzi di tazzi o di cubbi, è cume cucumbers. Pappata dolce cut in strippi, tomate - fette, cipolla - mezzo ani. Se l'aceitali cù l'osse - i putemu troppu solu, se senza - pudete taglià tagliate u mità. Ùn aghjunghje micca i pani finamente. Portanu tutti i ingredienti in un insalata (o nicely laid out on plates). Pudete mette nantu à e foglie d'una insalata verde di qualchi natura.
Avà stamos preparà a gasolinera. Ogliu oliu d'oliva cun l'acitu in una ratio apprussimata di 3: 1. Aghju è pimentu russu sfrissimu in un morteiro cun una piccula cantina di salitu è pour una mistura di l'oliu è l'acitu. Scappi u salad dressing. Oltremente, pudete apprezzà un additivu di iogurite cunfit stale cun uzzu machacatu è picculu rosso.
Certi nutriczionisti sò di l'opinione chì hè megliu micca di cunghjuntà i pepini è i pumati in una insalata, se questu hè veru per voi, l'usu solu un di sti ingredienti.
L'insalata greca di vegetale hè servita bè cù i pezzi di carni o pesce, è ancu di i pezzi di mare, chì sò cusì caratteristiche di a cucina greca. Serà ancu bellu di travaglià u ciliu d'oleja o di cibo senza tavulinu (di sicuru, u grecu hè megliu, ma mancu l'altri comune seranu aiutu, per esempiu, vini di i paesi balcani).
Per fà l'insalata greca più nutrittiva, pudete includà in l'ingredienti di a carne di pollettare (preferibile da a pene), è gram 300.
Salad with feta cheese and shrimps
Ingredients:
- furmagliu di furmagliu (o brynza) - circa 300 g;
- Gambuli, cucinati è peladati - circa 150-200 g, megliu cà dimensione media;
- i pumati - circa 150 g;
- pepite dulce rossa - 2 pc .;
- Olivi - 15-20 pezzi;
- cipolla russa o bianca - 1 pc.;
- Foglie chicori è / o endive;
- oliu d 'aliva;
- succo di limonu;
- agliu - 1 clove;
- pepino chjaru;
- mustarda;
- Verbi sò sfarenti (tagliatelle, basilica, coriandru, rosmaru, oregano).
Preparazione
Aghju nantu à u piendu di sirviziu a foglie di cicoria (e / o) endivia. Da quì sottu sprejendu l'insalata in un corte grande, chì facemu noi appressu à u circondu chì in a ricetta previa (vede sopra). Quandu l'insalata cù u furmagliu Feta hè stata dispunibile bella, a toparta cù greens è di pulizziari, preparatu da l'oliu d'oliu cù u zitellu di limonu, l'agliu, pimentu rossu calcu, u sali è un pocu di mustarda .