Ci sò parechji credi diffirenti per i postri. Demu avà dite issa ricetta per a crema agria cù gelatina per un pastele.
Sour cream con gelatin per biscuit
Ingredients:
- Crema agria 20% cumentu grassu - 200 ml;
- Gelatina - 10 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- acqua 50 ml;
- Vanillin - 1 cullapura.
Preparazione
A gelatina hè intaglio di acqua è l'avessimu chì fà stendanu à un pocu tempu, perchè s'imbruta. Dopu à questu, a massa resultante hè stallatu nantu à una puchina cù l'acqua di ferita è purtata à cumpressione dissoluzione, è straczendu constantemente. À u listessu tempu, hè necessariu per assicurà chì a massa ùn principia micca a fracchegliu, perchè andà tutti i pruprietà di a gelatina sarà perduta. Pudemu a gelatina dissoluta à u partitu per friddà. Averebbe sdrughje a crema agria, aghjustendu a vigliacchina è u zucchero in puli. A so cantità pò esse aumentata o diminuite nantu à e preferenzi persunalizati. È chì a massa di levitu addintò à esse più magnificente, i pranzi in u quale a pallemu, hè megliu per rinforà l'minuti per 30 minuti in u locu. Cù un magrettu ghjustu, pour a gelatina dissoluta senza firmà u prucessu di latte. Quandu a massa di levitu à a crema hè oghje homogeneia, pò esse appiccatu à e pasticci di biscuit.
Cream-cottage cheese cream con gelatin per cake
Ingredients:
- crema agria - 400 g;
- Gelatina - 30 g;
- cottage cheese - 400 g;
- cirè - 300 g;
- zuccaru - 200 g;
- Vanillin - per tastà.
Preparazione
Cigliu scorri a pietra è saziate di zucchereri. Blender tuttu tutte ste fruttu in puree. In u pesu ricivutu, aghjustanu u casgiu cottage, i vilillinu è dinò tutti i amichi. Pour gelatin circa 50 ml di acqua. Dopu chì hà inchjutu, ponemu i pratici cù a massa resultanti à un bagnu di acqua è a purtalla à a suluzione di gelatina. Cool and add the mixture to the mass of curd-cherry, aghjunghjene a crema agria è cunglite beni. A crema seccianti à u biscottu cù gelatina hè appiccatu immediatamente à i pasticci.
Sour cream con gelatina è frutti
Ingredients:
- Crema agria 20% cumentu grassu - 500 ml;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- Gelatina - 15 g;
- latte - 100 ml;
- fruttu.
Preparazione
A gelatina hè a razza di u latti. Dopu circa una meza ora, quandu a gelatina hè inghjustata sana, ponemu i pratici nantu à u bagnu di l'acqua è, è muvimenti, portanu à a so dissoluzzioni sana. Dopu à quessa, avemu dettiru a massa friquenti. Avà u cundottu u bonu aghju, aghjunghje u zuccherinu pulveru, battiri. Attentu introducesu una mezana di gelatina è mischjanu bè. Aghjunghje i pezzi di frutta. Pò esse assicurà ogni frutta di stagione è di baga. In u invernu, pudete assicurà aghjunte piezzii di frutti di conserve, ma deveru d'esse sicurità chì u pocu spicchiu acqua ùn si mette in a crema cun elli. Una volta, stirate a nostra crema bona è l'utilizate per u scopu propiu.