Adupratu una varietà di trucelli culinarii è tecnulugii semplici ricetti dispunibuli, ogni platu pò esse faciatu exquisite è savuroso. Ùn hè una salute è bagnu blu in u fornu. Prufessiunali gustativi di gustu di un pezzu pò esse spjuna in una capica maestra è diventanu un budgetu ma di platti savurinu.
Quantu sapiantu di cocilu buccale blu in u fornu?
Grazie à e pruprietà di stu tipu di pesci, u bacchinu blu nantu à u fornu, hè pussibile micca solu di i più nutizie è frescume, ma ancu di dietarii è pocu calori. Per salvà u valore di u pruduttu, hà bisognu à apprezzà a so designu, è per questu, seguitate un regule simplice:
- I pezzi sò predefinitumente scumparate, puliti, ridere di alti, capelli, vini è film nìvule, rinfriscenu è siccati.
- Se u tempu permette, u pruduttu hè marinatu cù spices quasi media ora. L'odore di pisci, si vulete, hè neutralizatu da aghjimentu di u zuccadoru di limonu à a marina.
- U pezzu pò simbulà solu aghju listessi o cumplementarii cù e cipolle, l'altri legumi è a salsa approprita per sceglienu, stete in u fornu per micca più di a meza ora.
Capu in u fornu cù patate
À u megliu di una piccante, nutritiva è aromatica hè di pruduttu, furnite in u fornu cù patate cù a ricetta seguente. Sè siddu casu, a mayonnaise hè stata rimbursatu cù una mezchea di crema agria, sal, pepite è a pane tela. U platu resultanti hè una scelta bona per un cena di casa o di cena, u disignu di 4 parte di quale ùn duvere micca più di 50 minuti.
Ingredients:
- azzurri blu - 500 g;
- patate - 500 g;
- cipolla - 100 g;
- spices for fish - ½ tsp;
- mayonnaise - 5 tbsp. spese;
- u salinu, u pagliaru, oliu.
Preparazione
- Preparate u pesciu, frettu cun cundimi.
- Purificate i patate, cut in circles è mette in furminata.
- In cima di u pesciu è a cipolla picata, copercia tutte e butorme.
- Agghiunciu un bacinu blu in u fornu cù patate durante 30 minuti à 200 gradi.
Cumu puderete chjudarà blu in un forno in foil?
Ssuperature specie, suave è saturatu hè in pezzu in filu in u fornu. Sè siddu si vulete, a lametta pò esse offu 5 minuti prima di cumpiimentu di u prucessu di furmagliu, cusì seccudu u platu è aranciatu. A ricetta, se vulete, pò esse variata agghiuncennu vegetali: cipolle, rascatura, zucca, tomate o pezzi, tagliatu l'ingredienti micca grandi è u stallate nantu à e carcassi o à i lati.
Ingredients:
- azzurri blu - 500 g;
- coriandru in terra è etermini pruvinzali - 1 tsp;
- u salinu, u pagliaru, oliu.
Preparazione
- Cusì trattendu u pesciu, fretu cù i salutti è u sali.
- Dopu à 15 minuti, fate u pruduttu nantu à pezzi oilada di lametta è di l'imbulighjate.
- Preparate a stufa bianca in foil in u fornu durante 25 minuti à 185 gradi.
Patate fuciati in u fornu
Questa ricetta per u bagnu blu in u fornu hè simile à l'antica, ma invece di u prugramma hè utilizata una manica per fugliale, chì prutege u gustu di u pruduttu. Solu 40-50 minuti di u tempu passatu - è nantu à a vostra tola un trattatu diliziu per quattru. U pranzu è sirvutu cù u rossu o patate, siddu si vulete, supplementate cù vegetale frescu affettatu o salvu.
Ingredients:
- azzurri blu - 500 g;
- zucchero - 15 ml;
- cipolla - 100 g;
- tomate - 200 g;
- spices for fish - ½ tsp;
- u salinu, u pepino, u piluzzu, l'oliu.
Preparazione
- I pezzi preparati sò sbuchjati cù u zucchero di limonu, fissatu cun una piccante mistura.
- Circa deci minuti dopu i carcassi sò stati cunsigliati in una mussa d'oliu, e cipudine sò cunsigliati cipudioni è tazze di u pumadoru.
- Agghiunciu un bacinu blu cù leghje in u fornu durante 25 minuti à 185 gradi.
Cutleti da u biancu
Furmagliu da u bacinu blu in u fornu - ùn solu ùn hà micca sorprendentemente savuroso, ma ancu un pratiche utensili è di dieteticu chì cuntene un minimu di grassu è un massimu di pruprietà nutriti è vali. A preparazione di filettuli di pisci piglià pocu tempu, ma u risultatu hè fora di qualchì dubbitu chì valore a pena. Da a quantità di mercurità, 4-5 anziane sò uttene.
Ingredients:
- azzurri blu - 600 g;
- cipolle, carotte - 70 g;
- uovo - 1 pezzu;
- pani biancu - 1-2 taglioli;
- latte - 50 ml;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu, u pappinente, u paprika.
Preparazione
- Pranzu dispostu di pelli è boni, torce a pulp in un macinaggiu di carne o in un blender a lunghizza cù legumi è latte soffiu in u latte.
- Aggiunce u ovu, u salinu, u pebbriciu, u paprika à a base, cunglite.
- Scopre cutlets, las puscia nantu à una vacuna di furmagliu oiled, u cicatrisirone à a crema agria è agite durante 20 minuti à 200 gradi.
Stidda bianca in bagnata
Per un cambiamentu, pudete fà bacinu blu in un forno in batter. In questa versione, u pezzu ferma u so dulurità, è, grazia à l'imbrancamentu, hè ancu pussibuli currette da l'esternu. À u pranzu hè assai gustoso per serve una salsa di maisonette articulu per u cane, cipolla picata, zucca di limonu è mustarda. A parte risultatu di l'alimentazione hè abbastanza per alimentà i quattru.
Ingredients:
- fille di bagnu blu - 800 g;
- ovu - 1-2 pezzi;
- farina - 1-2 sputichi;
- pani frischi - 2 cups;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- u salinu, u pepino, cunditu per u pesce, a salsa per serve.
Preparazione
- Pienu u ovu, staghjone à u gustu, mischjà a farina.
- A staghjone di fileti di fishi, dipped in a mezcla di uovo, è da ghjenuvesi in breadcrumbs.
- Stufa bianchissima in u fornu à 190 gradi per 20 minuti.
Merluza sottu marinata da carotti è cipudine
Un pranzu maravigliu savurosu, cumplementà per una guarnita di u risu, i patati seranu bagnu blu in u fornu cù e pastori è e cipudine. U pesciu hè imbuccatu di una misura tomate-vegetale, hè cumplicata di sapori piccati è sia da esse bocca è piquant. Pudete aduprà com'è un pezzu di corta entrìttimu preparatu per sirviziu, è di filettene.
Ingredients:
- azzurri blu - 600 g;
- cipolle, carru - 150 g;
- salsa di tomate - 300 g;
- laurel - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 50 ml;
- agliu - 2 denti;
- u sali, u pepite, u zitellu di limonu, cunditu.
Preparazione
- U pezzu dispostu hè sbrizziatu cù u zuccaru di limonu, assicuratu, stendu in un mudellu.
- Passate i vegetali in l'oliu, aghjunghjenu u pumadoru, laurel, condimenti, l'agliu, fannu svugliatu 5 minuti è fate u mischju cù u pesciu.
- Agghiunciu un bacinu blu cù a salsa in u fornu durante 20 minuti à 200 gradi.
Stidda bianca in crema agria
Preparing whiting in a crema agria in u fornu, apprezzà i pruduzzioni gustativi di questu pesciu apparentemente pocu cumuniale è a cumincià à preparalli più è più freti. I pruprietà nutrizionale di l'alimentariu permettenu di includìlulu in u meniu di dieta, o serve l'àutri cumunità di ogni ghjornu cum'è complemente à l'adornu, senza teme à fà perisce a figura. 4 raghji saranu prestu in 40 minuti.
Ingredients:
- azzurri blu - 600 g;
- cipudioni - 250 g;
- crema agria cun un contenido minimu di grassu - 300 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u sali, u pepite, u zitellu di limonu, cunditu.
Preparazione
- U pezzu sò disposti, sbrizziati cù u zùccheru di limonu, aromatizzati cù spezii, pusendu in una forma oleifera cù usi cù l'anziani di cipolla.
- Continue cuisine whiting in u fornu à 200 gradi.
- Dopu à 20 minuti, cogliu u pranzu cù crema agria aromatizzata è fremure cù 10-15 minuti.
Casserole da u bacinu blu in u fornu
Dopu, avete da appruntà cumu cocanzu ubligatoriu blu in u fornu in forma di una cassia cusì diliziosa è appetizing. I patati in a ricetta sò rimpiazzati cù fette di calcarini o d'algiini, è aghjunghjenu ancu una capasti di pepite bulgara o à l'altri legumi. A dicurazione di u pane ùn piglià micca più di una ora, è com'è u risultatu, ùn anu un trattu pocu in a tavula, a parte di quale hè designatu per 4 persone.
Ingredients:
- azzurri blu - 600 g;
- patate - 300 g;
- cipolle - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- crema agria - 200 g;
- pani frischi - 1 vetru;
- agliu - 2 denti;
- u salinu, u pepite, u calcidiu, u furmagliu.
Preparazione
- U pezzu sò priparati, ridori di l'osse.
- U filettatu hè assicuratu è si spiccatu da 10 minuti.
- Salsicato finamente pelate, patate, cipudine, greens.
- Pozzu cullà e patate nantu à u fondu di a forma oleja, da pezzi, cipudine, sprinkle tutti i pani verdi è foglie.
- Pour l'ingredienti cù una mezchea di crema agria cù l'ovu, l'agliu, u calcidiu è agite durante 30 minuti à 200 gradi, aspiccianu cù u furmagliu à a fine.