À l'anziani à a nota ricetta ricetta ricette per preparà mancià gustosa è simplicità cù u furmagliu. In questu casu l'impunimentu sempre è sottu à alcuna circustanza torna assai gustosu è faciule.
Torti cù u furmagliu è i pumati
Ingredients:
- farina - 7 spina;
- acqua - 2 cucchiati;
- i pumati - 10 pezzi;
- brynza - 400 g;
- zuccheru - 2 tsp;
- Oliu vegetale - 8 tablespoons;
- agliu - 4 denti;
- u salinu à u gustu;
- greens - un corpu.
Preparazione
U pudeti cun u furmagliu seranu frittu. Prima, preparanu u riposu. U pumu hè bisognu à esse tagliatu. Per esempiu - cerchi circles. Sè sicondu averete, pudete turnà cun elli in bullente e rinuncerà a pelle. Brynza mash è aghjunghje à i pumati. Alloghju à pressa in u garlick, greens (per u to gustu) finamente chopped. Tutti mischiati. Avà fate a prova. In l'acqua di ebbe finu à a dissoluzzioni, aghjunghjia u salinu è u zuccheru. Scappi u oliu vegetale, è poi allora à a farina. Amminimu a pani, perciò esce in legnu. Parture da l'ora nantu à u pavimentu per "restu".
Allora divite a pasta in dui parti è u pudete pudè in u capu. In una di e stenderete ghjocate u nostru travagliu. Sì chjappà u pumadoru in lochi, è pate u primu di u pumadoru, è pate u mischju da u furmagliu nantu à a cima. Copertacchendu i bracciali cù a seconda parte di a pasta è dividite in tufone cù una tazza o vetru. A pezza ci si deve esse calzati bè, dopu vultà l'oliu. Tùtulu Fritto cù i prugne è u furmagliu da dui costi, finu à quandu in bocca.
Brynza hè assuciatu bè cù qualsiasi modi di massa, cumprese - cun pastelcini.
Slices with cheese
Ingredients:
- pasta di pasta - 500 g;
- furmagliu - 200 g;
- latte - 2 tablespoons;
- farina - 1 tbsp;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu - un pocu;
- zuccaru - pinch;
- dill-bun;
- Oliu vegetale - 2 tbsp.
Preparazione
Allora, cuminciamu cu lu stuffing for cheese fes. Finamente chop l'espancha, amassi à una cunsistenza pastosa. Aggiuncenu farina è latte. Tempu à u gustu - u sali, u zuccheru. Pane pasticceria hè dilujata
Quandu si preparava tufonzu cù u furmagliu è u greensi, ùn pentanu micca u veru mundanu. Cù stu furmagliu hè assai bè è un pappulatu, è aneto è più più - alba.