I recipes per u filet di pollo cù i pumati ùn sò micca assai diffirenti. Carne cù pumati o furnite nantu à a crosta di u furmagliu, o stufatu cù leghje - variazioni nantu à u stufa carne. Inoltre, ùn hè micca significatu micca gustu. È cù u serviziu di ghjustizia, un paniu cumu hè degnu degamente daveru è una table festiva.
Chicken fillet, furnite da u pumadoru è a crosta di furmagliu
Ingredients:
- fillet di pollo - 500 g;
- i pumati - 2 pc .;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- u furmagliu duru - 100 g;
- paprika - 1 cucharadita;
- prugna secca - 2 pinocchji;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
U pudettu di chicken fretu, ghjustu cù una spugna di carta è tagliate nantu à fette finamente. Ogni pezzu di carne strappata in un film di nutizie è sopra ligà da i dui parte. Fatecimu sicuru chì i chuletti ùn anu micca rivoluzioni è micca micca. Fremendu a carni cu salinu è spezie, sprinkle cù basilica è lasciate durante 15 minuti.
Intantu, cut tomatoes in fette. U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru catapulte. Coperta u panu cù u pergaminu è l'ogliu oliu. Scoprei chops di pollami preparati. Arrìzzati cù crema agria, aghjunghjite a fette di tomate è sprinkle cù u furmagliu. Mandemu à un incestu prechevule durante 200 minuti per 20 minuti.
Servitimu fille di pollo, furnite da u pumadoru, sempre caldo - com'è un pianu principal o cù un platu di lucale. Hè un chicken ruddy opera bè cù patate, risu, legumi stufati o una insalata verde.
Ricetta per u filet di pollo, stufatu cù i pumati è i fasgioli
Ingredients:
- di pollu - 500 g;
- fagioli asparagus - 350 g;
- Porcedu - 0.5 pc.;
- cherry tomates - 20 pc;
- limonu - 0,5 pezzi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u sali, u pattu negru in pettu à u gustu.
Preparazione
Vulìammu u furu di i fasgioli d'asparagus è i tagghiati in pezzi petite. Arruvau cù u ziddu di limonu. L'oliu d'oliu fritiri a cipolla, arrugati cun semicirculi, finu à u doratu. L'aghjunghjule i filetti finamente chopri è fritte cù a mezza coccia. Dopu aghjunghje i fasgius, a mugla, foglie cun un tinte e fremendu in cale. Dopu à 10 minuti, aghjunghjenu i prugne murale, u salinu, pepite è pigliate altre 5 minuti.