L'arrò brine hè longu cunnisciutu per i so pruprietà ùtule à tutti l'aderenti di una dieta sana. À u pranzu ùn era micca solu utile, ma ancu savurosu, deve esse variatu cù altri ingredienti, per esempiu, carne è legumi. Dopu sta dicapitazione, deve dicisioni di fà furmulariu di u rossu marronu cumu dui ricetti: magre è cù a carne. Sicura chì, cù u pilaf classico, queste ricette hà pocu di fà, ma cum'è una variazione moderna di u pianu autenticu, adupranu cù a so rolu "perfetta".
Pilaf da u rossu brùfu
Ingredients:
- porcu - 1 kg;
- champignons - 250 g;
- sopa da polla - 1 1/2 articuli;
- Rice marron - 1 item;
- u lupu-sole - 1 cullera;
- cilantro seccu - 1 cullaro;
- mix of frozen vegetables - 1 1/2 items;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- agliu - 2 craimi;
- cipudioni - 1 pc.
Preparazione
In una padedda, calienta una petite quantità d'oliu vegetale è friggere nantu à a cugliera finamente finita finu à trasparente. Aggiuncenu l'agliu è u peccatore diced à i cipolle. Avemu aspittatu finu à l'aghju di carne, è aghju avè aghjunghjenu funghi è vegetali à questu. Quandu l'evulsa di l'umidità da a frittura si evapora, cambiammu i cuntenuti in un calderone o fragole, aghjunghje risu, l'aranci secchi, u salinu cù pepite è friddu tuttu cù caldu. Cumpressammu u cuntinuu cù u futuru tagliu chjaru è lasciate per languidà nantu à u focu finu à u latte à u listinu hè prestu.
Pilaf da u rossu marronu pò esse fattu in un multivariate. Prima frittura i cipolle cù verdura, funghi è agliu in u modu "Baking", è aghjunghje tutti l'altri ingredienti, cambià à u modu "Pilaf" è seguite a coccia finu à u viole.
Pilaf cù rossu marronu - ricetta
Ingredients:
- Rice marron - 2 pezzi;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- pepino dulce - 2 pc .;
- agliu - 2 craimi;
- i pumati in u stessu juice - 500 g;
- pepino calda - à tastallu;
- paprika - 1 cucharadita;
- cashew nuts - 1/2 st.;
- basilica fresca - 4 tbsp. spese;
- limaccia - 1/2 tsp.
Preparazione
Rice fubbe in sicuru cù l'urdinamentu nantu à u pacchettu, ùn ne scurdate di staghjone cun sal. In una padedda, calienta l'oliu d'oliu è friggere nantu à a cugliera finamente picca è l'alli fugliati per a stampa per 3 minuti. Aghjunghjìammu à i zazharke cubbi di pezzine è i prugne in u stessu succu. Dopu à 9 minuti, aghjunghjenu u prick-pezzu, pimentau, u focu di limone è u sali cù pepite. Quandu i pimentoi sò fugliale - a parte vegetale di u pilaf hè prestu è hè ora di mischjà cù u rossu staghjunatu.
Prato uttitu pezzulatu cù basiliculinu finamente chopped e anacard. U pilufu pianu da u rossu marroni hè servutu immedtamente dopu a coccia.