U glaze bianchicà trasfurmarà ogni pastellu è dà l'originalità, unicu è un charm special. Pudete esse preparatu nantu à a basa di u zucchero pulitariu ordinariu è cù l'aghjunzione di cocolatula bianca, chì, sicuru, migliurà i so qualità gustativi, è ancu faciule più suave, sedosa, è sopra sempre l'aspettu di u pruduttu finitu.
Cream glaze da chocolat blancu - ricetta
Ingredients:
- chocolate bianco - 420 g;
- latte - 85 ml;
- vanillin - pinch;
- zucchero pulmuniu - 325 g.
Preparazione
A più impurtante in preparazione di u glaze hè di funderà u chocolate biancu. Per fà questu, pagheghja in picculi pezzi, identificanu in una coccia o pappaglia, è ponu nantu à un bagnu di acqua in un tastu cù acqua calenta. Nui purgà finu à chì i foglie di chocolate fugliate, fate in questu latti in istante, premessi di zucchero di zuccaru, aghjunghjulu una prugna di vilillina è cuntene remichendu finu à l'homogeneità cumplicata.
Avà scumpete a mezora da u bagnu di l'acqua è a rumpia cù un mezcladoru finu à ottene una massa spettaculare è furiosa. L'icinga di chocolatine biancu per u pastellu hè prestu, pudemu avè principiatu aduprà per u scopu propiu, mentri hè sempre caliu è ùn hà micca tempu di freeze.
Spazzato biancu glaze di cake - ricetta
Ingredients:
- chocolate bianco - 135 g;
- crema 33-35% - 110 ml;
- latte - 110 ml;
- vanillin - pinch;
- Gelatina - 1/2 tbsp. culleri.
Preparazione
Gelatin soak in una piccula parte di l'acqua purificata, è u latte è a crema grassosa spedinu in un casinu o pappagallo e determinate per u caldu mediu. Acalmamosi a mezora di latti à fogghiu, sguassate da u focu, oghje u chocolate biancu chì hè stata rotta in picculi pezzi è remichja finu à chì si dissolvi cumplittamenti. Allora aghjunghjenu un pocu vaniglia, ghjacia in gelatina ammunitu è aghja, perchè ancu compleviatu solu. Facemu un glaze glaze biancu à u pastore per friddà à una temperatura di quaranta grai, è a cupèrtela cù u pruduttu, dopu avè filtatu tramiti u filtru.
Cumu puderebbe zuccaru bianchissante zucchinu di un pastele?
Ingredients:
- mantellu - 120 g;
- latte - 40 ml;
- zucchero pulmuniu - 180 g.
Preparazione
Siftemu u zuccherinu in moltu, aghjunghje cù u latti quannu, aghjunghje cù un magre di magre è aghja. Warm up the mass to thicken, put in butter and mix until smooth. Facemu l'effettu finitu un pocu cool, è coguanu cù un pastellu.