Sempre associate pastes cun un forno. Ma sapete chì ci hè un modu veloce per preparà un pastellu per un pastele in una padedda?
Ricetta per pasticceria
Ingredients:
- uovo - 1 pezzu;
- farina di granu - 880 g;
- Table Vinegar - 1 tbsp. cucchiaio;
- soda - pinch;
- latte cunnisciutu - 1 jar.
Preparazione
Oli senza cascarru in un tavulinu, batte un mezcladoru è fremenu gradualmenti u latte cunghjuntu. Allora aghjunghje a farina è aghjunghje l'acitu di soda, chì ùn hè micca siccatu di vinu. Amminimu una massa homogeneia, divividìta in pezzi di medium size e roll in piatti. Allora ogni pezza hè trasfurmata cun un forchetta è fritto da ogni uccasu in un pappulatu calda in pezzu d'oliu vegetale. Fazenu a listessa cù u restu di u teste è anch'ellu manghja cù biscuit cakes, simili à biscotti, da una padedda in un pianu una munzida.
Ricetta per taglioli di u mischju in una padedda
Ingredients:
- farina - 2 articuli;
- butiru - 75 g;
- Meli di fiori - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 20 ml;
- zuccaru - 60 g;
- soda - pinch;
- uovo - 1 pezzu;
- Crema agria 20% - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Per preparà e pasticci in una padedda, per esempiu, per "Napoleon" , combina u ova, crema fresca e un zuccaratu à a tazzuletta. Scopre di ricèviu tuttu cù una furcedda finu à uniforme. In u cavallu ci fugliate a mantega, fremu in u latte è fate a soda. Portonu tuttu u foglie, sguassate da u pezzu, mette u meli, infuseanu è intrinu in a massa di uovo. Poi pouria in a farina è aghja u so dulce, fugliate da quelle di e mani. Dopu fattu quessa, l'avemu dividitu in 5 parte appicciate, ognunu in ruttu è cutturati cù un pianu di tartini. Demu avemu sprezzatu nantu à una padedda secca, fritta è casca à un culore d'oratu à i dui costi. In u stessu mudellu, avemu travagliatu cù e bracciarii chì seguenu, è andonu da elli sottumessi à nantu à l'altri. Hè tuttu, cunfetti di u mele in una padedda hè prestu!
Chocolate skins in una padedda
Ingredients:
- farina - 500 g;
- cacau in pugnu - 35 g;
- polvere di puddastru - pinch;
- latte - 700 ml;
- ovu - 6 pedichi;
- zuccaru - 320 g;
- Mantequilla - 110 g.
Preparazione
Allora, per u principiu debbanu in un catu di farina, cacao è di fragnante. Derimà a mantena, chill, aghjunghje ose è mettite bè cù un mezcladoru. Sittendu senza firmà, sferisce gradualmenti in u latte è mestisce. Dopu à questu, pour a massa in una misura sana è amassi a pasta senza lumbe. L'avemu dividitu in 10 razze, fracciate in tagliatoghji chicchi finu è fritte ogni balandru durante parechji minuti in una padedda fritta è affumicata.