Hè accettatu in generale chì u turcu hè più adattatu per i festivi, postu chì ferma un pezzu per preparalli, è face pompi. Inoltre, ci sò parechje scelte per u menù menu normale. Oghje, parleremu di quantu è quantu per aghjundo un turkey in u fornu. Sceglie i ricetti à u vostru gustu è preparanu platti meravigliosa.
A ricetta per un pezzu furnitu in u fornu
Ingredients:
- galleria turca - 4-5 kg;
- mandarine - 7 muniti;
- salsa di soia;
- spices (paprika, u ziferanu);
- furmagliu - 90 g;
- cipolle - 120 g.
Preparazione
Scrivite i mandarini è strinciate u ghjallu. Combine cù spezii è salsa di soia - u marinatu hè prestu.
Carcase l'acellu è l'arrimbà cù cù servitori di carta per sguassà tutte e taglioli di l'acqua. Scappi u gallinacciu cù u zùccheru piccu di mandarina è u metti in u friddu durante 10 ore. Ogni 2-3 ore, l'avemu pigliatu, prumove una vittura marina cù una cullette è a paglietta. Perchè ùn ùn si stalla micca, l'avvoltava cù un filmu di alimentazione.
Pigliate a manica per fugliale. Mandemu in anticipazione prestendu semi semitry cuttuni, cambiassi u piumu, cercenu a manica è u mettiu nantu à una fragola di furna in u fornu. Must passe 2 ore. Pudete taglià a manica, sprinkle l'ave cù fritte di furmagliu è seguita a ferita for more 30 minuti. A custa brillanti hà rializatu a fini di a cucina.
Cumu hè un coccu un pavone in foil in u fornu solu
Ingredients:
- turchinu sanu - circa 5-6 kg;
- acqua - 5 l;
- azucardo marron - 80 g;
- saviu seccu;
- paprika;
- u sali;
- soia afflated - 180 g.
Preparazione
Scorcieghji u pavone da i capelli, se ci sò piene, lavate è mandi à un grand container, per esempiu, un pappagallo di 10 litri.
Scalfitamu acqua separati cù sage, paprika, u salinu è u zuccherinu brùmmu. Hè necessariu chì i cristalli di u zuccheru è a salinu sò dissolute è i spizzi partenu i so fragrances.
Fate l'acellu cù una suluzione fresca. Avete bisognu di aspittà, finu à chì u turcu hè impanzatu. In solitu adoptenze almenu 24 ore, ma puderete mette à settle per 5 ore.
Drain the solution and douse the carcase with napkins. Pudemu u so pene in a forma è cogliu cù filu, senza scurdà di attacheti i viti in modu chì ùn sò micca crachi. Pudemu in u fornu per 2 ore. Avà hè u sicondu stadiu di furnita. Cumpigliulemu u frascatoghja, è fugliate l'acellu cù a mantra. Cumpulemu in u fornu per altri ora.
Turchia cù manzili, furnite in u fornu
Ingredients:
- mustarda - 2 tbsp. spese;
- turcu - 2300 g;
- u sali;
- l'agliuta - 5 pezzi;
- apple - 3 pieces;
- butiru - 80 g;
- paprika.
Preparazione
I manciani sò lavati, i rinfriscà i cori d'elle è intrecciate, senza eliminà a cingola, à i bucchi. I pezzi di pelle di pelle scogli sò cunfittati da u salinu, u paprika, a mustarda è l'agliu. Mettite per 15 minuti. Cumu combina in una manna appendient resistente à u focu cù un gustu piccu di turchese, pour cun a buretta funnuta è coccia in u forno per 1 ora.
Turchia baked in u fornu cù patate
Ingredients:
- cipolla - 180 g;
- turcu - 900 g;
- oliu d 'aliva;
- freseddu Rosemary;
- L'acitu balsamico - 2 tsp.
- u timore frescu;
- una mistura di pezzi secchi;
- carotti - 180 g;
- u sali;
- patate - 600 g.
Preparazione
Taglià tagliate a legnella scorciata: carotta - fette fino, cipudine - aneddu, patate - fette. Pudemu di cipudine è carotta in un cuntainer refractariu, u fondu di u quali hè lubricatu cù l'oliu. Da quì sottu distribute e pezzi di gallinaccii di patata è di patata. Pour tutti l'acitu balsamicu è u restu di l'oliu, sprinkle cù l'arbeji freschi è una mischju di pimentari, u salinu è cocchi in u fornu da 1 ora.