Sè bè eccettu è in proporzioni necessarii per riuniscenu una meztrazione di certi spices, puderete acquistà un caldi d'amelete corsi ospiti, nantu à quale hè chì create una varietà di platti savoretamente gustosu.
Cume fassi a salsa di curry in casa?
U sensu tutale è u gustu di salsa curry hè in un certu settore di spezia, u sicretu di quale avete da piglià in sta ricetta.
Ingredients:
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 6 denti;
- ginger - 3 cm;
- chili pepper - 1 pc.;
- zira - un pocu;
- cardamom - 4 capi;
- cinnamon - 5 g;
- finocchie - 5 g;
- craci - 4 bolli;
- turmeric - 10 g;
- zuccaru - 10 g;
- cilantro - 5 g;
- tomate - 240 g;
- u salinu, oliu vegetale.
Preparazione
U primu travagliu hè di moltu a cipolla, preferibbilmente in puree, cusì simule simplificà u nostru travagliu è fècenu un blender. Prima, sicuru chjappa u pezzi, è quandu anu aghjunghje un pocu acqua. In una padedda di pomi è brusgiate di boccata di ciuperu è di claudine dunque per quellu chì dà a so fragranza, dopu à un pocu di minuti sò sfracellati, mandonu a cipudine à affaccià a temperatura baixa, è mentri l'arricanu àgghia, ghjustu è pepite, è aghjunghje a cipudine in 8 minuti. densamente, pudete aghjunghje l'acqua. U turmericu, cilantro, finocchiu è zira, rinfrisa è sopra à 3 minuti. Da u tomate fate a patata macinata è, cù u zuccheru, aghjunghje à a padedda, apprezzemu per un'altru 15 minuti è quandu si ricolanu torna l'interrompendu u blender.
Cume foglie currie cù u rossu in u japone?
Ingredients:
- carotti - 1 pezzu;
- ginger - 1 cm;
- cipolla - 2 pezzi;
- apple - ½ pc;
- agliu - 2 craimi;
- meli - 15 ml;
- bouillon cube - 2 pezzi;
- i pumati in u soiu stessu - 100 g;
- acqua - 1 l;
- farina - 180 g;
- butiru - 50 g;
- Rice - 0,4 kg;
- mistura di spices for curry - 120 g;
- viteddu - 400 g;
- u salinu, oliu vegetale, pepite.
Preparazione
Per principià, un bulbe hè picatu finamente finitu è u sicondu hè struitu in 8 lobule, cum'è una aranciu. U ginger è l'agliu sò chopped as small as possible. Avà in a tagliera per un oliu d'oliu è aghjunghjenu cremosi, quandu si funnu ci pusonu una cipolla superficiala, ginger è l'agliu. Tuttu stu coghju per 20 minuti in un focu dèffre, aghjunghje a farina, cura moltu à tuttu un fugliu è coccia àutri 6 minuti. Avà aghjunghje u curcatu in poveru, agite un minutu, è valdi in una cola, fretce l'acqua, aghjunghjenu i pumati è i cunti di bouillon, cunghjene, porte à foglie è fracciate.
U vitedu tagliatu in parechji pezzi maiò, pocu pocu fugliale è frittura in una taverna, è dopu avemu da mandà à a salsa. Intantu, nantu à a listessa fritta, mandate u restu 10 grammi di latte è frittate i primi pascati, cut in tanti pezzi, è edda è tagliati di cipudioni. Tuttu chistu si trova in salsa è quì aghju aghjunghjule a purcellina, u salinu, u pappaghju è u meli. E misure è stewed à una temperatura media di a meza ora. Intantu, fateurà u risu, mantene a proporzioni à l'acqua 1: 2, rispettivamente, quandu a coccia ùn si mischia. Serviscia u risu cù currie in un pianu deepu.
Cumu pudè un puddaru di curry?
Cù sta ricetta, pudete apprezzà un piacè di piattà cumplicatu chì ùn deve micca appricà.
Ingredients:
- patata - 350 g;
- cipolla - 170 g;
- yogurt natural - 200 ml;
- agliu - 5 denti;
- ginger - 40 g;
- pollo - 500 g;
- Mantequilla - 60 g;
- carotti - 1 pezzu;
- pepino russu - pinch;
- curry - 45 g;
- u salinu, oliu vegetale.
Preparazione
Chicken, questu fritta o carne nantu à l'ossu, avete bisognu à taglià a talla di una matchbox è