Da e ricette sottu, avete da appruntà a preparazione di zucchini per l'inguernu. U gustu neutrali di u verdura permette di combina cù l'altri ingredienti, condimenti, spices e marinati, è creanu snacks sorprenze à u gustu. Inoltre, i frutti chitchi pò esse frozendu è usati in a staggione cumu necessariu.
Comu chiutru u zucchini pè l'inguernu?
Ogni tipu di spazii per l'inguernu di i zucchini avarà da aiutà à diversificà significativamente è rinfrescenu a menzione in a staghjunazione fridda, quandu u periodu di vendita si distenu. L'idee pruposti utteneghjanu à determinà a scelta di ricetti adattati è l'implementà in a pràtica.
- Marchetti per l'inguernu pò esse tagatu è marinatu in un marinu più lacunqui o più intricatu.
- U fruttu ghjovanu in modu cumpletu è cumplittamentu, cutting off the edges, è i più maturu si dispunibule micca di a buccia è a media cù e sali.
- Se cumplementarii i zucchetti cut with other vegetables and put out, tenechinu un lecho delce, lettuce, adzhika, caviar di verdura.
- Dopu avè esercitatu i trucchi di a tecnulugia pruvata, pudete apprezzà un bocca, sicondu i gustativi caratteristiche similari a ananas o mushrooms.
- Quandu i pezzi d'u zucchine pè u invierno se cogliu, u vegetale pò esse ancu fruttu, fette.
Ricetta per zucchini marinati in invierno
A più simplice di cugliera di i vegetali hè u zucchine marinada per l'inguernu senza sterilizazione. A ricetta propria pò esse adattata à i vostri preferiti di gustatori, aghjunghje altre spezia o l'aghjurnate i proporzioni di l'ingredienti di marinata. In più di l'aneticu tradiziunale è rossi freschi, pudete aghjunghjite un pappellate, l'api, u basilica. U calculu hè per un litru di litre.
Ingredients:
- zucchini - 1-1,5 pc;
- u salinu - 1 cullea;
- zuccheru - 2 tsp.
- l'acitu - 1 tbsp. cucchiaio;
- laurel - 1 pezzu;
- agliu - 1-2 denti;
- i chini di pezzu negru è dulce - 3-5 pz.;
- paraplues di aneta, riderda è grolati.
Preparazione
- À u fondu di e latte sterile stagie greens, laureles, all, pepini.
- Aggiuncinu fette di calcare, fremenu tutti l'acqua di ebberu.
- Dopu à 10 minuti, l'infuzione hè sbuffata è permessa di sciccareddu.
- Repetite u prucedimentu 1 più tempu.
- U saltu, u zuccheru, pour l'acitu è l'infuzione di ebbulenza sò spressi in u jar.
- Cumpulinu di zucchini per l'inguernu, imbulighjate prima di enfasi.
Zucchini in ketchup chili - ricetta pè invierno
Moderately sharp and piquant sò i zucchini cun ketchup chili per l'inguernu. L'additivu di Tomate pò esse preparatu indipindente da i freschi, di u pumadoru, chì sò stati cocculati à a pienezza, o di usà ketchup ready-made, cumpratu in a tenda. U risultatu hà bisognu di surprisa è per piace un gustu assolutu di u palcu resultanti.
Ingredients:
- zucchini - 2 kg;
- ketchup chili - 1 tazza;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 1 cup;
- laurel - 5-6 pezzi;
- l'acitu 9% - 200 ml;
- acqua - 1 l;
- agliu - 4 denti;
- pezzi negre - 20 pezzi.
Preparazione
- Marchetti sò incisi è dispostu cù frasi sterili, aghjendu pijani d'aziende, allu, laurel.
- Doppiu per fette di acqua fogera, purtendu u liquidu fogliu per fogghiu.
- A terza volta aghjusta à u salitu infusione, u zuccheru, u ketchup, fate un minutilu, pour l'acitu è pour marinade à i banche.
- Cumpulinu di zucchine cun ketchup per l'inguernu, incisione prima di enfasi.
Lecho di calcarini per l'inguernu
Un appetizer da zucchini per l'invernu, preparatu da a ricetta seguente, piacenu un gustu equilibratu, gustu, moderatamente piquante, appetizing apparenza è aromaticu. Se vulete, l'acqua cù pasta di tomate pò esse rimpiazzata cù una parte di purée di tomate, salsa casera o solu piccatu in u licore.
Ingredients:
- zucchini - 2 kg;
- Pezzenti bacca è cipudine - 1 kg ogni;
- u salinu - 2 tbsp. spese;
- zuccherinu - 1 cup;
- oliu - 1 vetru;
- pasta di tomate - 500 g;
- acqua - 700 ml;
- L'acitu 9% - 3 tbsp. spese;
- acqua - 1 l;
- pepite dulce - 5 pichi.
Preparazione
- Mesturà l'acqua, u paste, a mantra, u salinu, u zuccheru, u pepite, fretu durante 3 minuti.
- Aggiuncenu u zuccherinu fuddo, stufa di 10 minuti, pusau fette di pezzine dulce.
- Dopu autri 10 minuti di rinfrescante, pruvate cipolle di cipolla, pat in tutti cù 20-30 minuti, pour l'acitu è pacà a massa nantu à vetri sterili.
- Captu ghjudiziariu di zucchini per l'inguernu, imbuligheghja prima di enfasi.
Squash cum'è ananas pi l'invierno
A seguita seguente per a prisirvazioni di zucchini per l'inguernu vi permettenu di divèrtanu a varietà dolce di u cantonu, chì, in u so gustu, pruspirarà a ananas a canna. U sicretu di successu in l'usu di u zucchina ananas, u gustu è l'aromaticu di u quale assorbiu fette di zucchini, diventendu in u gustu propriu.
Ingredients:
- zucchini - 2 kg;
- zucchera ananas - 700 ml;
- zuccherinu - 1 cup;
- Aziu Citrattu - 1,5 Tsp.
- vanillin - pinch.
Preparazione
- In una puma aghjunghjenu u zucchinu di ananas, u zuccheru, l'acidu citrinu è a villeillina, calenzinu à foglie.
- Zucchini relieve di casca, cut in circles è tagliate un vetru à u mità.
- L'arburatura resultanti sò immersi in zucchina durchina, foglia durante 15 minuti, dispostu nantu à frasi sterili, stampati è imbuttati finu à chì si frigorinu.
Insalata di courgettes in coreanu par l'invierno
I ricetti di courgettes in coreanu par l'invernu vi permettenu di diventà a sblessia è a piacenza di a pittura cun accentu orientali. In questu casu, a squash, cum'è e carotte, hè strufinata nantu à u rossu coreanu cù puduli. In ogni casu, siddu si vulete, a forma di a curretta pò esse cambiata da tagliatu di i vegetarii cù lòdi, semicircelli o fette.
Ingredients:
- zucchini - 1 kg;
- carotti è cipudioni - 150 g;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- agliu - 1 capu;
- aneto è tagliolo - 0,5 manni ogni;
- L'acitu è l'oliu - 5 ciorelli. spese;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 2 cullenette;
- Condiments for carrots in coreanu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- Cuntate in un pani zucchini rossu, zucca, agliu è pezzi campanule.
- Aghjunghjite l'elementi restante, aghjustate durante 2 ori.
- Scatula assai pardi, steriliate 20 minuti, u suoru, permettenu invicchiate in cattivu.
Adjika da calcarini per l'inguernu
Zucchini risottu per l'inguernu, cuncipitu cù e seguenti cunsiglii in a forma di Adzhika, si sorprendenu cù maravigliu cù un gustu harmoniu è piccante. U picculu risposte hè bonu per una sola fetta di pane arrostume frescu, brindisi o cumplementu à pasta o platti di carne.
Ingredients:
- zucchini - 3 kg;
- zappanu è pezzine dolce - 0.5 chilò ogni;
- agliu - 5 capi;
- pumati - 1,5 kg;
- zuccaru - 100 g;
- l'acitu - 100 ml;
- u salinu è pimento cava - 2 cucchi. spese;
- oliu - 200 ml.
Preparazione
- Tutti i verdura, solu à l'agliu, sò stati torciati in un macinatu di carne.
- Agghiunisce u sali, u zuccheru, u pebbullu, u mantentu, fretu durante 30 minuti.
- Intrì l'agliu, dopu à 5 minuti di l'acitu di coccia, calientanu un minutu.
- Zucchini zucchini per l'inguernu in latte sterile, chì viaghjate prima di friquà.
Caviar di zucchine in winter - ricetta simplica
U caviar di courgettes cù u mayonnaise per l'inguernu sarà un pratiche crescente à un sughjornu in casu d'inguernu o un bocca authentante, chì pò esse mandatu cù un pezzu di pane. A salsa di tomate pò esse sustituita cù pasta o in fronte di tomates freschi torciati, è per pungenza aghjunghjenu u pimiento rojo o chili.
Ingredients:
- zucchini - 3 kg;
- salsa di tomate e mayonnaise - 250 g;
- agliu - 10 denti;
- ogghiu di zucchero è vegetale - 100 g;
- l'acitu - 40 ml;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- U zucchini è l'agliu sò passate per un macinatu di carne, pusatu in una pienza.
- Senza maone, salsa di zucchero, saline, mantra.
- Boil la massa per 2,5 ore, fassi in l'acitu, friddu un minutu è emboli di u caviaru in fraschi sterili.
- Acchianava zucchini cunzegliu per l'inguernu in a forma di caviar accattando i cuntenenu, chì sò sottu imbottitatu è esciutu per friddà.
Squash cum'è mushroom - una ricetta per l'invernu
Avanza nantu à cumu per fà u zucchine per l'invernu cum'è funghi. I rezii vegetali anu cunsigliatu s'assumiglia cibu di conserve à u gustu è l'istruttura. Per creà l'effettu desiderate, salvà a squash fruttu da a casca è sguillà u migru da a buccia cù i semitiche. A carne hè tagliata in tazza o taglioli.
Ingredients:
- zucchini - 3 kg;
- ancu - 2 manni;
- agliu - 10 denti;
- zuccaru - 150 g;
- L'acitu è l'oliu - 1 vetru;
- pumpo di terra negra - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- A zucchine, aziende, aneto, ani marinati, anu mischju in un cuntinuu è sò parte da 3 ore.
- Si disciuglitonu assai, anu sterilitatu di 10 minuti, è sete chjusi è vultatu nantu à e stivale.
Comu si fossi u zucchini per l'inguernu?
Dopu averebbe masterizatu i ricetti di cunservazione populari, hè ora di scummigghiarisi cumu di cunghjelà i zucchini per u frescu invernu. A so palummi pò esse usata per fà soppe, guisate, purè vegetale è altri pratiche.
- Zucchini si pò esse squadregate in cubi, tazzi, semicircoli o ancu in forma di patati purpi.
- Per priservà a forma, fate perdiri di l'umidità eccessiva è precintate a polpa, fate fugliale per uni di 5 minuti.
- E discussu zucchini, pusatu in sacchetti, manda à u freezer.