Ùn ogni picker di funghi di bonu hè un coccu maggioru, perchè e ricetti deskritti de seguenti definiscemente aiutu à decisu chì novu pò esse preparatu da funghi staggiunati. Chanterelles in sour cream - una variazioni interessanti di i piatti da a categuria di "fast, delicious è affordabbli", perchè ancu da u minimu settore di prudutti serà un trattatu originale.
Cume fassi chanterelles in crema agria?
Preparate chanterelles cù crema agria ùn hè micca più difficulu chì cù altre funghi. Ma cunziddirannu chì ci sò di funghi di foresta, a so preparazione deve esse avviatu cù tutta a responsabbilità.
- Ogni funziunamentu deve esse inspeccionatu currettamente, puliti di rinsegna è lavande cù acqua fridda, secca.
- Per lavà i funghi era più faciule, lascià pè 30-40 minuti in acqua.
- Musti u funghi fogghjenu in acqua salciata finu à u mumentu ch'elli ùn fasgianu micca à u fondu. L'acqua acquaghja immediatamente è passa à u frittura.
- A crema agria in frittu o stufa hè aghjuntu prima di vultendu u pezzu, perchè u pruduttu ùn hè micca riffulatu da u calore.
Comu fritterini chanterelles cù cipudine è a crema agria?
Chanterelles fritti in crema agria in una padedda sò assuciatu perfetta cun cipudii. U gustu di u funghi di u forze hè assai riccu, perchè l'aghjunghje una quantità maiò di spices o l'agliu ùn hè micca sanu sanu appruvatu. E volpi stessi sò primurosi puliti di contaminanti, u pesciu grossu chjappu è fogghi in acqua salata.
Ingredients:
- mushrooms - 500 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- oliu vegetale;
- u salinu, u pappaddu;
- Crema agria 20% - 100 ml.
Preparazione
- Coglini cocinati, strain e strain in una padedda di focu.
- Fritto cù l'aghjunzione di mantra finu à chì u liquidu evapora.
- Tira i semicrculi di cipudioni, fretu nantu à u caldu bellu.
- Scambià u focu, pour a crema agria, copre.
- Servite diliziu chanterelles cù crema agria dopu à 10 minuti cù l'adornu.
Chanterelles, patate, frittu cù crema agria
I Cumpagnia chì anu in ottenimentu à u cantu agrso è u patate. Stu platu in parechje domicile hè u primu à esse cose durante u primu pezzu di funghi. Perfettamente cumplementa a festa di cipolle verde è un coppiu di craimi d'aziende. A crema agria in l'alimentu hè aghjuntu cumu è dopu aprire u focu guardate sottu à a tagica chjara per 10 minuti.
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- patate - 500 g;
- cipolla - 1 pc;
- piume di cipolle verde - 30 g;
- crema agria - 100 ml;
- u salinu, u pagliaru, u lente di l'agliu.
Preparazione
- Frette a patata à a mezza coccia.
- Chanterelles sò stati fritti è fritto finu à chì u liquidu evapora.
- Metscenu cun patate, aghjunghjenu un oliu vegetale, sbuchja a cipolla picata, stir, Frittu finu à prestu, u sali.
- Pienza cù l'agliu chopped, apague u focu, pour a crema agria, foglie è fremenda 10 minuti.
Chanterelles in sour cream - ricetta
U trattatu assicurativu pocu, chì sorprendenu à tutti l'amatori di qualcosa novu - cantu prugnoli in a crema di crema. À gustu, ùn tratta micca micca di i funghi stewed in salsa cremosi, ma a presentazione hè degna di l'occasionu più solenni. Pudete fà un pezzu in forma grande o sottumandà a parte da parte, utilizendu furmule silicone di muffins.
Ingredients:
- Mushrooms salati - 250 g;
- crema agria - 200 ml;
- Gelatina - 3 tbsp. l.;
- u brou di funghi - 400 ml;
- verbi - 30 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- pepite.
Preparazione
- In un caldo calveraghju mancia a gelatina.
- Grandi cantieri chjappi, i lumi cuglieri, poni uni pochi pezzi per decorazione.
- Coglie chicchi in una piacera, aghjunghjenu a crema agria è l'aneta piccetta, pepite.
- Dopu avianu fogghiu a crema agria, sguassate da u calore.
- Brou cù gelatina à calender, dissolve i granuli, pour à a mixta di mushroom, cunglite.
- Cool the cooled mixture in molds and send to the cold for 2 hours.
- Viaghjate stu platu di cantu, cù a crema agria hè fatta appena prima di a tastera.
Chicken avec chanterelles in crema agria
Chanterelles con filettre di pollo in crema agria - una salsiccia fina, chì pò esse mandatu cù un guarnitu. I funghi sò assicurati perfettamenti cù u pane è a ricetta vi permette di pruvà cù ingredienti supplementari. Un pocu pumadoru bulgara, u paniamo è l'agliu faranu stu trattatu senzillamente straordinaria.
Ingredients:
- chanterelle - 1 kg;
- filetti - 700 g;
- crema agria - 150 ml;
- pepino dulce, tomate - 1 pc.;
- cipolla - 1 pezzu;
- u salinu, u pagliaru è u clavu di l'agliu.
Preparazione
- U cuteddu ùn anu micca tagliata, frittura in un pannellu finu à chì u liquidu s'appaura, tira e chanterelles, friture, pour un pocu oliu.
- Aghjunghjite a cipolla picada è a pepite, mettite.
- Ùn cut in u tomate assai finamente, mette in a padedda, mettite, salite, pepite.
- U scambiu scancchisce, pour aghjunghje crema, mettite.
- Servite i canturi in a crema agria dopu à 10 minuti.
Spaghetti, cun, chanterelle, in salsa di crema agria
A salsa di chanterelles cù crema agria hè ancu capaci di trasfurmà ancu u platu più avutru. Servite cù spaghetti è invece di pasta senzilla nantu à a tavula, vi farà un diliziu talianu. Una piquantità spettacula serà fatta da u furmagliu, aghjuntu à a salsa, hà sempre aduprà a funzione d'esprime a salsa.
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- cipolla - ½ pc;
- crema agria - 150 ml;
- furmagliu - 100 g;
- u salinu, u pagliaru, oliu vegetale;
- acqua - 0,5 l;
- spaghetti - 300 g.
Preparazione
- In la cunchera, salvà a cipudine, fate chanterelles, frittura finu à prestu, u salinu, pepite.
- Intantu, cocchi spaghetti, u sali.
- Imberate a crema agria cun u furmagliu gratu. Pour à i funghi.
- Capelli di tomate in a crema agria durante 5 minuti, pour spaghetti per quì, trasfigurate, copre.
- Servite à 5 minuti.
Chanterelles in sour cream with all
U gustu assai interessanti hè pussibile di i canardelli frittu in crema agrecso cù l'agliu. Per un savore più grande, aghjunghjite l'aneta picchina à u platu, duverà frescura à u trattatu. A salsa pò esse sirvuta cù un guarnitore di verdura, cereali o pasta, o pudete solu aghjunghje una insalata è una fetta di pane. Quattru setti fritte venenu da a quantità indicata di prudutti.
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 3 denti;
- crema agria - 150 ml;
- ingannu - 50 g;
- u salinu, oliu per frittura.
Preparazione
- Capicorsu salvà, aghjunte chanterelles, pour oliu.
- Maturate a crema agria è l'agla chopped with green greens.
- Pour la salsa à frittura, cunghjilla, u sali.
- Cantieri cun ugliu in a crema agria sottu a tapa per 5 minuti.
Julienne di chanterelles con crema agria
Per preparà in una nova manera chanterelles in crema agria, a ricetta di quale hè scritta quì sottu, ancu un novu in a cucina. Favore di parechje platti, "Julien", da u funghi di u foru vene fora fragranti è appetizing. Tutte l'ingredienti pò esse spiccati, cum'è in a versione clàssica di u platu, è di sicuru in coot-cookies o una grande forma in forma di un picculu pasticceria.
Ingredients:
- chanterelles - 700 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema agria - 10 ml;
- farina - 2 tbsp. l.;
- uovo - 1 pezzu;
- fillet di pollo - 400 g;
- furmagliu - 250 g.
Preparazione
- Cunduti di salvà, aghjunghje funghi, dopu à 5 minuti filettini chicchi. Arrosto finu à fattu.
- In u pezzu frisu in l'ovu, aghjunghjenu salite è pepite, crema agrumi è farina, mischianu.
- Trasvirsi in molde, lacrime cù u furmagliu.
- Bake Julien durante 20 minuti à 200 gradi.
Chanterelles in crema agria in tappi
Chanterelles deliciously delicious in a crema agria in u fornu pò esse cottu in modu di un rostu. Furmagliu in un pezzu furnisce una cucina ancu di i ingredienti, è i prudutti sò stati scambi di gustos è sapori per creà un trattatu caseile rinchjianu. In a ricetta, u numaru di prudutti hè calculatu per 2 vessi.
Ingredients:
- chanterelle - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- crema agria - 200 ml;
- acqua - 300 ml;
- cipolla marinata - 1 pc.;
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- u salinu, pepite, timore;
- butiru - 50 g;
- ancu - 2 rami;
- furmagliu - 150 g.
Preparazione
- Fritte i cantelluni è cipudine, mette à i pote.
- Trimate patate cù lobule, annantu à i funghi, u sali.
- Pudete u puddastru in una padedda è trasfiriu à i pote.
- Pute un pezzu di mantra, aghjunghje.
- Mesturà l'acqua è a crema agria, fate nantu à i pote, sprinkle cù u furmagliu, state nantu à un ramitu di aneta, voglie cù stucchi.
- Chanterelles chanterelles cù patata in crema agria durante 1 ora à 190 gradi.
Chanterelles in sour cream in un multivariate
U stufa di fungus Delicious pò esse preparatu in una multivariata. Chanterelles stufatu in crema agria hè pronta à circa una ora, ma ùn deveranu micca di pezzi stampani, è ùn ci hè bisognu di seguità u prucessu, u dispositu intelligente farà tuttu. Comu ingredienti supplementari, qualsiasi ligumi chì sò in stocku saranu.
Ingredients:
- chanterelles - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- pepino dulce - 2 pc .;
- crema agria 150 ml;
- patate - 5 pezzi;
- u salinu, u pagliaru, u lente di l'agliu.
Preparazione
- Nant'à u "Zharke" salve e cipolle, i funghi, frittura finu à chì u liquidu si evapora.
- Aggiuncenu a zucca, u pappaghju, l'agliu, u salinu, a staghjone cù spices.
- Tira i patate cutterie, pour la crema agria, mettite, cambià à "Quenching", fate per 40 minuti.