I platti da u pollulu cù ligumi hanu assai guadagnatu una pusizione di punta in a carta di a maiò parte di famiglie. Coger l'ave hè sempri semprici è sapuriti, in più di a caratteristica utili chì hè cunghje cù i vegetali stufati è una vitamina bomba chì hè dispunibile per a cucina à ogni mumentu di l'annu. In questu articulu, avemu da amparà à fighjà u puddastru cù verdura sicondu i ricetti originali. Di sicuru, pudete prifirì u ricchieri di stufa di verdura cù u pollulu è u pollulu cù funghi , ma i seguenti sò cum'è beni.
U stufa di pollo incù leghje
Tutti quellu sapi la ricetta per fugliale di culinaria cun verdura - questu hè un prudu, una di e ricette classic di quale hè presentata davanti.
Ingredients:
- peri di gaddia - 4 pizzuddi;
- i cosci - 4 pc .;
- cipolla - 1 pc;
- turmeric - 2 tbsp. spese;
- limonu - 3 pedichi;
- pasta di tomate - 2 tbsp. spese;
- carotti "baby" - 1 item;
- patate - 2 pezzi;
- beans verdi - 1 item;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
In Kazan siveru i pezzi di gaddiazzu, cosci, quarti di u focu è fate tuttu cù l'acqua. Solim è pimenti u cuntenutu di u petananu, à savore turmeric, u zucchetta di limonu è di u pometa di tomate, portanu u liquidu à foglie, è dopu avè li restenu u focu è stufa durante 30 minuti.
À a fine di u tempu, aghjunghjemu a zucca, cubi di patate è fagioli verdi in u petananu, se ne necessariu, aghjunghjene più acqua per quessa appena cose a legumiere. Continue a stew our cuchette per una ora o finu à l'ingredienti sò durimenti è l'acqua si evapora. Avemu servitutu stufa calda cun un rossu moru, sprinkled cù erbe.
Chicken Stewed with Vegetables - ricetta
Ingredients:
- pollo (carne russa) - 1 1/2 kg;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- acqua - 1½ st .;
- vinu biancu - ½ item;
- cipolla - 1 pc;
- i piti verdi - 1 item;
- corn - ½ item;
- patate - 3-4 pedichi;
- farina - 1/3 di un seculu;
- i pumati in u so propiu sucre - 200 g;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- romarin - 1 ramu.
Preparazione
In ogni casu chjappi in bocca avemu untuffà l'oliu vegetale è avà una carne di pollo chicca, fretce l'uccelli di i dui banni à una crustata d'oru. Allora aghjunghje l'acqua, u vinu biancu (pò esse sustituitu da u caldo), u salinu è u pimentu, fate un pruduttu di rosariu. Coperta i pranziati cù una cupirtina è stufa durante 40-45 minuti.
Intantu, preparanu e ligumi: a cipolla è a patata sò tagliati in quantità grossa è mandatu à u kazan durante 35 minuti, l'ultimi in u platu sò legumi, u tempu di a so cucina hè di 10-15 minuti.
Un terzu di un vetru di farina mischieru cù a mità di un vetru d'acqua è pour u liquid chì devendenu u nostru platu. A gaddina in u petanu cù i vegetali hè struchjata per altri 10 minuti, finu à ch'ella hè molti, dopu chì u pranzu pò esse serve.
Chicken Stewed with Vegetables
Ingredients:
- cosci di gallina (boneless) - 4 pc .;
- filet di pollo - 450 g;
- carotti - 4 pizzuddi;
- zucchetti di api - 3 pc .;
- parsnip - 150 g;
- cipolla - 1 pc;
- acqua - 3 articuli;
- Sopra di pollo - 6 ½ cullettes;
- furmagliu "Parmiganu" - 50 g;
- foglie di romarin - 1 tbsp. cucchiaio;
- oghje - 200 g;
- taglioli - ½ beam;
- agliu - 4 craimi;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
A carne di pollo cut in piezzu in 2-2.5 cm, sprinkle cù salinu è pimentu. A mezza di u pollettinu chjucu hè mandatu à u kazan pre-furnitu cù l'oliu vegetale è frigate finu à u marrone scuru durante 7 minuti.
Secondu, agghiuncimissimu di e ligumi: carizzi, anch'elli è parsnips sò tagliati nantu à pezzi centimitelti è mette in un calderemu. Pienu i pranzii cù u caldo, aghjunghjenu rosemère è poni nantu à a stufa. Portonu u liquidu in u colti à foglie, fate finiscinu u calore è fretce finu à a dulcezza di i verdura (10-15 minuti) minuti. Pusitondu a carne di pollo in u petannu è stufa per un'altra 5-7 minuti. In un pappagallo distintu, fateurà i fettucalli.
In un pate fritterà l'agliu chopped durante 1 minuti, aghjunghje à i verdura.
À u fondu di i platti di serve, aghjunghjemu e fettucche di fettuccine, è in a sopra puscia u stofu vegetale. Scorciammu u paniu cunsigliu è per ellu à u tavulu. Bon appetit!