Parechje ghjente chì si spende da a cità in u primu prugramma si prumesse à passe à i boschi in cerca di funghi. Ma ùn scurdate micca chì i coglie (chì cumpranu morels and stitches) anu u benefiziu è i dolci. Ancu parechje persone inveterate ùn cunnosci micca tutti i sapori di i platti di mushroom.
A diffarenza tra morels e morels da i linii
I primi in i boschi sò morels and stitches. Se vai in u boscu à pocu à darrè d'elli, puderà prestu attinente à un funghjetciu fugliale grande chì anu una tapa fissa. Nta tutta a superficie di u capu di mushroom Ci sò e so spori. Questi sò i linii. Ma a morels tirannu assai cum'è u nostru cerveletu nantu à a perra.
Quessi mushrooms sò un aroma maravigliu è gustu straordiale. Ci hè ancu a crede chì i funghiera possani pruprietà mediali. Hè veramente cusì cusì?
Sì, veramente, grazi à i studienti tecnulogichi muderni truvonu chì questi funghji portanu assai beneficenti per u corpu. In particulare, cuntenenu una sustanza chì hè cusì necessaria per i nostri ochji. U so usu hè cunsigliatu à e persone cun vista povira è a soffre chì anu nunda in l'ochji. Puru lavè ancu u sangue, ma per ottene risultati visibuli l'usu puderia esse assai longu: circa circa sei mesi.
Chì u funziunamentu hè comestible, morel o stitch?
A via, in fattu, hè un fungus assai perikulu chì cuntene u ghjiru. U stessu cuntene un piume di toadstool, è quandu s'utilice in quantità maiò, hè pussibule
Ma u morel hè assai sicuru. U so usu ùn hè micca dapirtuttu a salute in ogni modu, ma per contru, pò ancu corrette. Ma vale di ricurdà chì u funziunamentu devi necessariu sottu u trattamentu appruvatu, è solu dopu hè sirvutu à a table.
Hè nutate chì e funghi è morels pò esse cunsumati, ma ùn puderete micca marinate è u sali. I soli sò secchi, fritti o fritto. Quandu si assecenu, si deve dura ancu 3 mesi è solu sò pronti per esse utilizati.