Quandu i nutizzionisti ricumandenu di ricordu di a so nutritione cù pignatelli, quelli chì pettini cù l'excaranza di pesu, ci sò temere nantu à u cuntenutu di calori d'altri platti. Cereali cuntene assai più calori chì frutti o vegetali, ma hè casi impossible di ricuperà da elli. Ùn toccu à nunda ùn hè cunsideratu cum'è a basa di nutrimenti dietetichi , destinati à ghjustìzia à l'obesità o à u trattamentu di e malatie. Veju ciò chì hè u sicretu.
Cuntenutu calori di i cereali
Comu accuminzaru, si deve esse capitu chì u valore di energia di cintunari di grammi di cereali secori è cintunari di grammi di farina finita varia assai. Oghji sò assai higroscòpiques, è durante a coccia absorbe l'acqua chì ùn cuntene no calori. A più umida hè squadra di u crugu, u più significativu a diffarenza trà u cuntenutu calanicu di u pruduttu seccu è finitu. Per esempiu, 100 grammi di suzzu seccu cuntene 329 calori, è 100 grammi di farinucci sardininu solu 100-120 calori. Questa diffarenza serà più grande si pigghianu cornici o cereali di semolina, da a qualità di u ciuffu lituanu hè acquistatu. Allora u valori di energia di 100 grammi di latte granu secondu hè 325 calori, è 100 grammi di latte finitu liquidu cuntene 80-90 calori.
Ùn vi scurdate chì questu hè solu per u cuntenutu calori di i cereali nantu à l'acqua. Sì aghjunte u mantellu, u zuccheru, u melu, a zuccheria è i frutti secchi à i cereali, u valore di l'energia di u pezzu preseltu aumenta sensibule è l'ughjettu rivoluntariu d'un muggito pò ancu infallu dannu seriu nantu à a figura.
Qualchje Tips per calculà u Valor Caloricu
Parechje persone sò interessate in cumu calculà u cuntenutu di caloria di farina si ùn ci hè micca scàccia di cucina. In u prucessu di preparazione, ghjustu quantu parechji alcu di cimentu ti dugnu in una pienza. 1 spoonu cuntene l'urugenti quantità di cereali secori:
- 15 g di grassu sanu;
- 6 g ole starchi;
- 16 g di milla;
- 16,5 grammi di cereali di riso;
- 16,5 g di cebada pearl;
- 14 g di manna cereali;
- 13 g di vapeur d'ore;
- 5 g di parcellule.
A sottu hè una tassa di calori calori. Usendu, pudete truvà ciò chì hè u cuntenutu calanicu di i prugrammi ready-made in l'acqua.
Cumu cuntatu i calori di vergoi cù l'aghjunzione di ogghiu
Hè un pocu più difficiuli di determinà u valore caluricu di u cereale cù a mantra. Questu hè bisognu di sapè quantu o mantellu o oli vegetale chì aghjunghje à u pani. In 1 tablespoon contene 16,5 grammi di mantellu o oli vegetale . Eppuru, i cereali cù mantra è altri additivi diliziosi (zuccheru o meli), anche più più piacevule, ma micca adattatu per nutrimenti dietetichi. Sì avete micca rinunziatu cusì un pezzu di calda calurica, pruvate à manghjà patevule dolce cù molteniu moltu spessu è solu in a forma di u colazione, è com'è un platu di platu utilizate un pancu rossu o sourcato cun una petite quantità d'olii vegetali.
Kashi - a basa di nutrimenti dietetichi
Allura, truvammu chì i calori di l'acqua pivoci nantu à i porvette