Parechji aderenti di alimenta salutaria, è ancu vegetariani, sò interessate à cumu fà l'lasagne vegetale, chì hè comprensibile, chì l' lasagna hè savurita è nutritiva, invece, avete abbattutu nantu à a tavula.
U prucessu di preparazione di lasagna vegetale hè fundamentalmentu pocu diffirenti di u prucessu di fari lasagne cù carne picca. Avemu aduprà chjavi di un oghje senz'accu battlesse o pasticcini, è ogni vegetale, frutte, greens, casgiu cottage, u furmagliu sò adattati per u riburdamentu. Ancu per a preparazione di lasagna, avete bisognu di una salsa, per esempiu, cremosu .
Ricetta per Legumi Lasagna
Ingredients:
- Pranure lasagne - da circa 500 g;
- Pioleta o pinu - 3-4 st. spese;
- furmagliu "Mascarpone" - circa 250 g;
- Ricotta - circa 250 g;
- Basmaria - 2 grani (usamu sola parte);
- mantra, naturali - 30 g;
- agliu - 2 craimi;
- u sal;
- crema cù un cuntenutu grassu di u 23% - circa 100 ml;
- parmesanatu rossu - 4 tbsp. culleri.
Preparazione
Determinemu a quarta parti di i foglie d'albaulia per a decorazione.
Preparate una pasta impurtante di nucelli, l'agliu è un pocu di salinu, per quale anu usatu un mortar tradizionale cù una pistola. Aggiuncinu un fogliu di alchimia è di grillu, intricciatu cù purée di purée d'aghju. U cuntenutu di u muratu si deve esse purtatu à un statu di massa homogeneia. Probabilizente, pudete preparà sta massa chì utilizeghja apparizione più muderna, ma in questu casu, u più primitivu, u più spirituale è vicinu à a versione originale.
Trasferisce a massa preparata in un tavulinu, aghjunghjenu 2 coperks. cucchiaio "Mascarpone", mettite è furchetta furchetta cù una furcedda. Aghjunghje u restu di u furmagliu è u purtà à l'omoāeneità. Scecche u babbone di crema, aghjustendu a ricotta. Untuosamente greasy. Leaf per lasagna fumaghja in acqua salata durante 5 minuti, è piglia un pìcculu seccu.
Scorredemu cù a so mannata fridda una forma per una lasagna è pudemu spittà i pezzi di u buttone di prova à l'altri. In cumprà una struttura fina di a massa d'aziunata-nut-basilica. À quì sottu un capeddu di plaquette di massa, è poi - un capu di una mistura di cream cheese and cheese. Ripetizione i strati. Idealmentu, a culleghja sarà una mezana di basilica.
Scorparemu lasagna parmesani rinsicata è si mette in u forno, calienta à 180-200 gradi. U minutu hè di coccu di 10-15 minuti. Hè necessariu per formar una furmagliu di furmagliu cuntinuu.
L'aghjustata per lasagna fresca durante 5 minuti, è tagliatu in porzi cù un cutiddanti schistu, spargugliatu nantu à i piatti è decorate cù foglie d'alba. A tali lasagna, per suprattuttu, hè megliu sirviziu vini ligure brillanti o grappa.
Lasagna, verdura, con, brunetta, funghi
Ingredients:
- massa di lasagna - 250 g;
- oliu vegetale per frittura;
- funghi (bianchi, champignons, mushrooms d'ostatura) - 300 g;
- latte naturale crema - 100 ml;
- furmagliu rossu - 80 g;
- Alogini - 1 pc. u diminuinu mediu;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2-4 induri;
- di pasta (o wiped cottage cheese) - 250 g;
- u sali, u pappaghju nìuru è l'altri spezii sechi;
- i greens sunnu diffirenti.
Preparazione
Furmà l'acqua, un salottu, aghjunghje un oliu vegetale pocu è fremenu i capi di a pasta durante 3 minuti. Purtat a foglia nantu à una cunsigliu limu. U funghi sò sbagliati è finamente chopped. L'alberganu sò tagghiati in cubi nichi è, imbibbuti in acqua fridda per 15 minuti, putemu in un colander.
Spasseruem in una padedda in l'oliu cipolle finamente finite. Aggiuncenu i funghi, fretti finu à quessu, è muzzianu.
Forma rettangulari rinfriscativa cù lattice elevati di grassu cù l'oliu o di u grassu. Lay out capers: foglie di lasagna, è nantu à i passerimenti di cudotti. In cima di a strata di massa, nantu à questu - un capru di l'aluberi misurati cù u pasta di furmagliu, è torna una capa di massa. Pour la crema.
Focu in un forru precuvenu à una temperatura miticu per 20-25 minuti. Lagnu à lasagna sprinkled with herbs crushed and cheese. Oghje chì quandu u furmagliu funnu, corse in porzioni è serve. Per fà lasagna vegetale magica, in l'ingredienti avemu cambiatu i prudutti di u lettuce (pasta di furmagliu, furmagliu è crema) in soia, è ci anu fora u fugliale.