L'acelli è una pianta annuali, un cultu agriculu cumuni assai, diversi culori è sfarenti sò pussibule per variità diversi, hè apprizzatu per qualità altamente dietetica è gustosa. A coliflora hè superiore à l'altri coles (incluída a col bianca) in tutte e vitamina C.
Questa maravigliosa urtaglia cuntene assai sustegnu utile, à dì: fibra, vitamini C, A, PP e Grupp B, composti di potassiu, sodiu, magnesiu, calcium, ferro, flavonoides attivi. L'usu riducerà di a colifore per l'alimentariu hè una bona prevenzione di i prublemi di u cancer è i malatii di u sistema cardiovascular. A coliflora hè digerosa eccellente, cusì hè particularmente utili per i malatii di u viaghju gastrointestinali, vesje di gallone, u furu è di u sistema excretori. A coliflora hè ancu usata per l'alimentariu alimentariu, ma u so usu di l'alimentariu per a gout sò limitati.
Da a colza, pudete apprezzate diverse platti, per esempiu, pò esse unu di i cumpunenti principali di l'insalate.
Una ricetta di insalata simplice di colore fresca
Ingredients:
- cul cola;
- i pumati maduri densi;
- agliu;
- Verdi freschi sò sfarenti (cilantro, basilica, tagliato, etc.);
- Aceite vegetale frio;
- limonu.
Preparazione
U culleghju di colore avemu desassembleghjaru in petate kocheshki ("legs" pò esse cutatu cù un cuteddu). Pudete fà una insalata di brùchju grecu o sfoglia (per quessa, avete da metà i kitties in un cuntainer è fremu acqua fogera, dopu à 2-3 minuti, fate l'acqua). Cut tomatoes in slices, finamente chop greens e alli. Preparate tuttu preparatu in un insalata è fate un pezzu, preparatu da l'oliu vegetale cù u ziddu di limonu. Amucece l'insalata è serve ancu à a tavula, ma hè megliu per fà sperà per 10 minuti.
Per refueling, invece di una mistura di l'oliu è l'acitu, ùn pò esse uttitu un iogurte naturali senza melurtu o maisonette (preferibile da casa).
Insalata deliciosa con salsiccia marinella in stile coreana
Per principià, ricorda chì a culinaria Pan-Asiatica (inklu a cuisine coreana) ùn pò micca tollerà cursu è prende. Pigliaremu a saladata almenu 4 ori prima di pranzi, è preferibile per 8-12.
Ingredients:
- brùaculu - 1 capu di medium size;
- carotti - 1-2 pedichi;
- cipolla - 1 pc;
- pepino dulce - 2 pc .;
- pipirunia fresca fresca - 1 pc.;
- agliu - 3-5 denticulate;
- ghjuvellu frescu - 1 pezzu;
- acqua - circa 1 litru;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- craci - 3 inflorescenzi;
- i pezzi pezziori fragranti - 5-8pieces;
- semen di cilantro è fundariu;
- L'acitu, fruttu naturali - 1-2 tbsp. spese;
- sesame oil;
- verdura fresca per a decorazione (cilantro, basilica, prezzemolo).
Preparazione
Hè a più piacevule à marinaru in un vasu di vetru o cuntainer de ceramica. Avemu stavatu nantu à u fondu di una pignata di cipolle fette, l'agliu granulatu è ghjustu (a spine prima di a puliziau deve esse pulita).
A coliflora hè disassembled in small poutes, carru si passau in un rossu per l'insalati coreani, i pani dolci cut in shorts. Tuttu chistu hè ancu messu in u bancu.
In u scoop u coccu marinade. Portonu l'acqua à foglie è dissolvi simultaneu u zuccheru in questu. Aggiuncenu gvozdichku, pepino, sementi di cilantro è fundu.
Appiccerà u focu, aspittà d'altri 5 minuti è fremenu in l'acitu, è poi poverà u marinatu in u jar. Coperta cù una cupèrta, fresca à a temperatura di l'ambienti, poi pùtanu u cane nantu à a cunfine di u frettu o in un altru locu frescu. Quandu l'insalata, in u vostru vostru altru, hè abbastanza à marinate, fusione l'addevu, cambia l'insalata à un insalata è stagione cù l'oliu di sesame. Accunciate cù verdi è questu pianu maravigliu pò esse sirvutu à a table.
L'insalata dietetica da a brùaccula cunsigliarà senza zuccheru, l'acitu è l'altri ingredienti cù sapori (cipudine, agliu, ginger, pimentari). Per colti la brùccula à a coccia, ùn dura più da 5 minuti.